如果您是为人正直，做事讲原则，没事儿喜欢刷个微博、发条微信，热衷于公益事业，心里装着公平的热心市民，欢迎您报名加入“好来历食品安全公众寻鉴监督团”。

    为实现“让洛阳市民吃得安全吃得放心”这个目标，我们走到一起，只要我们心明眼亮，那么，被我们挑选出来的好来历产品，就具备了不一样的内涵，即便它看上去和同类产品没有什么两样，但在安全品质上，它便有了灵魂。

    这个灵魂，就是好来历品质。

    重视过程监管，注重产品检测报告是食品行业颠扑不破的真理。就拿豆腐来说，可能一般市民不知道，被国家允许添加的合法食品添加剂就有6种之多。每一种添加剂又含有不同的成分，想在一块块豆腐里检测出这些东西，成本很高，甚至高得让你即使不吃豆腐也不会去和生产豆腐者为有没有添加剂而去较真儿。

    好来历已经请到了河南省非物质文化遗产项目、开封洧（wěi）川“石磨老浆锅熬豆腐”手艺传承人（相传豆腐就是淮南王刘安在这里发明的），并且用物理方法，而不是使用化学消泡剂，解决了滚锅熬浆时的起沫难题。

    那么，如何让市民相信“好来历豆腐”在加工过程中不使用任何添加剂呢？我们想到了组建“原生态食品公众寻鉴监督团”。

    每一个生产班次的所有流程均有“公众寻鉴监督团”成员现场监督，证明整个生产流程符合好来历事先承诺的“科学选豆、石磨制浆、滚锅熬浆、老浆点脑、物理压制、全程无添加剂”后，并在监制文书上庄重地签字，这批豆腐才能被送上配送流程。

    虽然“公众寻鉴监督团”成员的付出具有公益性质，但我们还是准备了不同的酬劳方式，花费由洛报集团承担。

    好来历“公众寻鉴监督团”成员入选条件

    ● 1.在洛阳市长期生活，有安定居所。

    ● 2.热心于公益事业。

    ● 3.生活阅历丰富，讲究生活品质。

    ● 4.特别欢迎爱较真儿的市民参与，在这里您只需要讲出实话，至于我们的瑕疵，发现有奖。

    ● 5.没事儿喜欢刷个微博、发条微信的，可把您看到的、您自己独立得出的结论通过微博、微信随时随地告诉公众。

    ● 6.如果您是随时能和好来历食品安全专家团队、新闻记者一起行走天下，为洛阳市民遴选好食材的人，您入选的机会会明显增大。

    ● 7.您能寻鉴、监制的产品范围很广，绝不仅限于原味豆腐，请现在开始和我们一起学习食品安全常识。

    ● 8.我们对“公众寻鉴监督团”成员的道德水准要求很高，请您务必如实填写申请表。

    （好来历·洛阳优质生活必需品保障平台供稿）