央视主持人王小丫采访李秀英（资料图片）     定 格     2005年3月16日《洛阳晚报》A2版《央视“3·15贡献奖”颁给洛阳人》     简 介     2005年央视“3·15”晚会，《洛阳晚报》率先报道的“放心豆腐”卫士李秀英获得2005年“3·15贡献奖”。     2005-03-16

    白生生的豆腐里，藏着怎样不为人知的秘密？在采访李秀英之前，洛阳晚报记者刘居彬从未想过这个问题。

    2004年，刘居彬跟随采访了市工商局的一次例行检查。检查中，豆腐作坊老板穆某的一句话引起了他的注意。

    “做豆腐加淀粉、做豆腐皮加‘吊白块儿’，几乎是行里的惯例。”被查处时，穆某嘟囔了一句。

    刘居彬意识到这是事关百姓食品安全的大事。之后，他约见穆某，详细询问了豆腐行业的“玄机”，写出一篇“豆腐作坊老板曝黑幕”的报道。

    第二天，一个陌生电话打到晚报编辑部，打电话的人正是李秀英。原来，李秀英对“黑心豆腐”非常痛恨——她的孩子因为吃了“黑心豆腐”，得了一种怪病。李秀英因此开始暗中查访“黑心豆腐”作坊，对本地“黑心豆腐”的内幕十分清楚。之后，刘居彬多次和李秀英一道暗访，发现了“黑心豆腐”作坊的诸多问题，并将其逐一见诸报端。

    “黑心豆腐”的内幕在社会上引起强烈反响，此事也引起了工商、卫生等部门的重视。相关部门开始在全市范围进行整顿，端掉了一大批“黑心豆腐”作坊，市民拍手称快。

    随后，本报又展开了关于豆腐安全问题的大讨论，报道社会各界的建言献策。这一系列报道，使市民在挑选“放心豆腐”时有方法可循，也使全市豆腐行业进行了一次洗牌式的升级改造，步入规范化、标准化时代。

    李秀英作为年度贡献奖候选人之一参加了2005年央视“3·15”晚会，并获得了2005年“3·15贡献奖”。

    “一篇报道，引发了一个行业的改革，从而让群众买得放心、吃得安心，我很骄傲。”刘居彬说。