本报讯 昨日，洛阳市农产品安全检测中心出具检测报告：好来历食品安全公众寻鉴监督团从安徽省亳州市采集的大豆样品农药残留检测符合国家标准。由此，曾远赴安徽取样的好来历农林产品首席安全专家、高级农艺师樊合信说：“综合对比该区域大豆田土壤和浇灌用水重金属含量检验结果，寻鉴监督团同意该批大豆进入好来历豆制品生产体系。”

    豆子是生产豆腐的基础。为了让“好来历石磨老浆锅熬豆腐”尽快登上市民餐桌，我们已经派车前往亳州采购，预计今日晚些时候返洛。

    “生产线早已调试到位，这批豆子拉回洛阳后马上泡豆，星期天下午就可产出第一批豆腐请市民品尝了。”省非物质文化遗产项目洧川豆腐手艺传承人贾海泉师傅表示，期待大展身手，这套生产线可是他亲自按照传统工艺要求设计的。

    消泡剂、凝固剂、增筋剂、豆香增香剂、豆黄增色剂、防腐剂……随着各种添加剂的出现，豆腐生产过程千奇百怪。好来历引进这个项目，就是要正本清源，只用大豆、水、老浆，生产出味好、安全、营养的传统豆腐。

    生产豆腐的过程是一个奇妙的过程，也是中国人民的智慧结晶，更能为中小学生写作带来灵感。为此，我们将从数十名此前已报名参加好来历食品安全公众寻鉴监督团的市民中随机抽选出5名，同时再邀请10个洛阳市民家庭，于1月12日14时至17时，到“好来历·建洛生产基地”现场观看“好来历石磨老浆锅熬豆腐”的生产过程，现场监督市民均可获自己监制的好来历豆腐一块。

    特别提醒：10个家庭中，每个家庭限3人参与。带孩子的家庭，对孩子以观看过程为素材创作的文章，报业集团旗下的媒体将择优刊发。

    报名电话：63350000。

    报名截止时间：今日15时。名额有限，报满即止！（对于这次报名但没能参与观看的家庭，我们将依照顺序一一登记，下次品鉴活动优先参与。）

    对于随机抽选的5名监督团成员和10个入选家庭，我们将逐一通知乘车方式和时间。

    欲了解好来历，可拨打24小时服务专线0379-66778866咨询。