绘图　仁伟

    春节将至，我想起了奶奶做的年糕。

    幼时的我，跟着奶奶生活在花果山里，最喜欢吃奶奶做的年糕。奶奶做的年糕，颜色鲜亮，甜而不腻，吃起来口感特别好。

    奶奶做年糕，选料很讲究。她把优质糯米粉放在盆里，掺入一些白面粉和煮熟的甜红薯，加点儿开水，用筷子搅一搅，凉一下，等到不烫手的时候，抹点儿油，用力揉搓成光滑的粉团。粉团在她双手的拨动下，上下翻飞，看得我眼花缭乱，仿佛闻到了年糕的阵阵香味。

    奶奶把粉团搓好后，拍打成扁圆形的小粉团，并在每个小粉团上放两个大红枣，然后放在案板上醒着。

    接着，奶奶把一个大铁锅支在灶上，倒上半锅水，放上蒸笼，蒸笼里垫一块干净的圆形白粗布，盖上盖儿。接着奶奶拉动风箱，等到蒸笼有了热气，就把小粉团放进蒸笼里，盖好盖儿，加点儿柴火，用文火蒸。

    30分钟后，奶奶掀开盖儿，只见年糕黄澄澄的，如一个个小烧饼，又如一个个小月亮，散发出香甜的味儿，令我垂涎欲滴。

    奶奶看着我的馋样儿，急忙递给我一个年糕说：“快吃吧，近水楼台先得月。”我迫不及待地接过奶奶递给我的年糕，高兴得一蹦三尺高，美滋滋地吃了起来，又香又甜，越吃越想吃。末了，奶奶还递给我两碗年糕，让我给没做年糕的左邻右舍送去。

    奶奶做的年糕，装着满满的爱，让我百吃不厌。