□见习记者 王若馨 实习生 蔡莹 文/图

    抹布，是每个家庭主妇离不开的“好伙伴”，桌椅板凳、玻璃、灶台、油烟机……都需要它来擦拭。但家庭主妇也有自己的烦恼，擦完污渍的抹布会变得脏兮兮、油腻腻，很难洗净。

    日前，网络上一个名为“水煮蛋壳能够有效去除抹布上的油渍”的帖子让不少家庭主妇拍手叫好。蛋壳真的能去除油渍吗？洛阳晚报记者做了以下这个实验。

    实验

    水煮蛋壳去除抹布上的油渍

    实验结束后，我们看到了抹布上的油渍明显消退，只留下淡淡的油印。

    解惑

    油渍被去除的原理是什么

    抹布上的油渍是如何被去除的，真的如网帖中所说是因为蛋壳被水煮后，释放出的蛋白酶起到清洁油渍的作用吗？就此问题，我们采访了河南科技大学化工与制药学院的副教授台玉萍，她表示，生鸡蛋壳内壁都会附有一层蛋清，虽然蛋清中含有蛋白酶等成分，但该成分对于去除油渍的作用其实并不大。

    她解释，蛋白酶清洁作用的专一性很强，对于去除油渍基本没有效果。况且，在蛋壳内壁残留的蛋清中，蛋白酶的含量也很少。“之所以在实验后抹布上的油渍被有效淡化，是沸腾的开水起了一定的作用。”她说。

    此外，她还给我们举了一个例子，平时刷碗如果用凉水，碗筷上的油渍会比较难洗，但用热水的话，就会比较容易洗干净。