能够当礼物送的“中式蛋糕”

    本报讯 送礼送馒头，您是不是觉得挺新鲜？近日，我市市场上还真出现了礼品馒头，而这种馒头就是有咱洛阳人民的“大厨房”之称的放心早餐工程企业生产的。

    洛阳市沁园春食品服务有限公司（以下简称沁园春公司）是我市生产放心早餐的两家企业之一，因为每日供应市区及周边县区30万份早餐，该公司也被称为洛阳人民的“大厨房”。据公司董事长宁光灿介绍，现在公司在市面上的礼品馒头和中式蛋糕都是经过挑选的小麦胚芽部分磨制的面粉制作而成。

    “像奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕，因为很多老年人不能吃，所以我们就想到做成中式蛋糕，口感好，蛋白质含量高。”宁光灿说，他们的创新基于多次调查，这也是产品得到不少人青睐的原因之一。

    每天早上在放心早餐点买早餐，您知道制作这些早餐的厨房长啥样？在沁园春公司打造的占地20亩的放心早餐工程示范基地里，原料区、加工区、发酵区等多个区域泾渭分明。

    “这是纯净水设备，洗豆、泡豆、磨浆、煮浆每一道工序用的水都要经过纯净水设备的净化。”一名正在煮浆的工作人员说。

    在蒸煮类面食生产车间、粥品饮品生产车间、西点面包生产车间，一天24小时不间断有人为咱洛阳老百姓的早餐劳作。

    “民以食为天，食以安为天，放心早餐工程关系到咱洛阳每一个人，不敢有半点马虎。”宁光灿说。