好来历洞生瓦罐豆芽

    □何水清 谢娜娜 赵卓 文/图

    经过近一年的研制和试生产，好来历洞生瓦罐豆芽从今日起在20个好来历专卖点试销，请大家就近购买。

    豆芽古来瓦罐洞生

    豆芽既是豆类自然生长的结果，也是古代中国人民的伟大发明。原豆生成豆芽后，既保持了豆子的营养蛋白，又激发出其暗含的多种维生素和氨基酸，这是自然界十分奇妙的现象。

    根据考古发现，古人生发豆芽就是用瓦罐做盛器，在山洞、窑洞里完成的。现代农业科技也认为，洞内相对稳定的温度和湿度环境更利于豆芽营养成分的生成。

    毒豆芽屡禁不止

    豆芽作为老少皆宜的优质健康食材，人人喜爱，市场需求旺盛，可是这些优点也被不法商贩盯上了，因此毒豆芽屡禁不止。

    根据新华社和中央电视台的报道，我们总结出了毒豆芽的以下特点：

    在泡发豆子初期，为了防止霉变，不法作坊会使用价格便宜的兽药头孢氨苄。

    为了集中养分让豆芽茎部长粗长壮，不法作坊会使用绝对禁品豆芽除根剂。

    按照好来历的传统生产方式，在正常情况下，每斤黄豆可生发豆芽3.5斤左右，每斤绿豆可生发豆芽4.5斤左右。但如果不法作坊使用了豆芽肥壮剂（所谓食品级碳酸氢铵），其产量就会提高两倍。

    好来历洞生瓦罐豆芽是儿童成长安全级食材

    本品采用的优质非转基因芽豆（种子级的豆子），经食品安全公众寻鉴监督团寻鉴和洛阳市农产品安全检测中心检测合格。

    豆子放入瓦罐内在窑洞中自然生长，每天用160米深井水喷淋若干遍（如整罐购买，烹饪时不需再清洗）。

    黄豆芽在生长至72小时、有3厘米到5厘米长时，送到千家万户。此时，其维生素C、氨基酸的含量最高，并且豆子原有的蛋白质、脂肪等营养成分的含量基本不变。

    本品在泡豆阶段绝不使用防霉变药物，在成长阶段绝不使用豆芽除根剂和豆芽肥壮剂，在销售前绝不喷淋保鲜剂，属于儿童成长安全级食材。

    没吃完的豆芽请连同瓦罐避光放置在冰箱冷藏柜里低温保存。在0℃~4℃下，洞生瓦罐豆芽处于微生长状态，一周内营养成分损失不多。

    为了保证豆芽的口感并尊重其独特的生长过程，好来历洞生瓦罐豆芽在售卖时依然保持罐装的形式，具体价目表如下：

    ■特别提醒

    1.参加好来历“买东送西”酬宾活动，取得洞生瓦罐豆芽提货卡的朋友可以享用了。

    2.建议销售伙伴对大罐豆芽“零称碎买”，以方便小家庭享用。

    3.有根、偏瘦、观感一般（请勿“以貌取芽”），生豆芽闻起来有清新的生豆味儿，炒熟后豆香浓烈，这是好来历洞生瓦罐豆芽的三大特征。

    4.欢迎团体客户到好来历洞生瓦罐豆芽基地订购洞生瓦罐豆芽。

    好来历洞生瓦罐豆芽品享专线：

    洛阳日报报业集团“百姓一线通”0379-66778866

    投诉及咨询专线：0379-63350000