“17罐储存70年的陈皮，价值2000万元港币！”近日，香港一则有关“天价”陈皮的新闻备受关注。陈皮真的存储时间越长越值钱吗？洛阳晚报记者为您打探。

    【事件】 媒体曝出天价陈皮，网友惊呼“比金贵”

    近日有媒体报道，香港一名老太太发现家中珍藏逾70年的陈皮不翼而飞，于是报警求助。警方到场调查后，根据2011年广东举行的陈皮展览会上，曾出现100克80年历史的陈皮以11万元人民币天价成交一事，粗略估算老太太丢失的陈皮价值约2000万元港币。

    市民张先生说：“陈皮的价格居然比黄金都贵！早知道小时候吃零食时留下来一些，存这么些年，少说也能买辆车了。”

    【专家】 陈皮储存时间越久，药用价值越高

    陈皮真的是储存时间越长越值钱？洛阳市第一中医院主管药师杜树田说，陈皮性温，能够理气健脾、化痰，具有一定的药用价值。现代药理学研究证明，陈皮中含有一种叫作挥发油的成分，陈皮储存的时间越长，这种成分消散的越多，陈皮的药效就越好，自然价格就越高。

    “陈皮的储存有非常严格的标准，不是谁都能够做到的。”杜树田说，为保证陈皮的药效，储存环境的温度、湿度等都有严格的要求，一般的家庭很难做到。“储存方法不当，反而会让陈皮丧失药效。”杜树田说。

    【提议】 跟着行家，自己动手做陈皮

    老城区的申女士说，制做陈皮时，应先把橘子洗净，在干燥通风的地方放一晚，自然风干其表面水分，然后在不伤到橘肉的前提下剥下橘皮，放在干燥通风的地方晾干后，装入干燥的玻璃容器里，密封放置在冰箱或者阴凉通风处即可。为确保陈皮存放完好，可定期拿出来晾一晾。

    “成熟橘子的橘皮在制作的过程中也容易腐烂、发霉，所以我建议使用不太成熟的橘子。”申女士说，“陈皮做好后，可以取少量泡水喝，也可以在煮粥、做菜时放上一点。”

    杜树田说，中医认为，陈皮易伤气伤阴，所以气虚、阴虚、体弱者不易食用。“如果想要使用陈皮健脾、祛痰，市民最好遵循医师的指导。”