“挂面爷爷”张世新 （资料图片）

    随着《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖2》）热播，陕西省吴堡县张家山镇高家塄村的张世新老人做空心挂面的精湛技艺给人们留下了深刻的印象，也带火了张家山镇的手工挂面。张世新老人被大家亲切地称为“挂面爷爷”。近日，有消息称被确诊为骨癌的张世新老人身体状况开始恶化，5月3日凌晨，《舌尖2》的导演陈磊在微博上透露，5月2日他收到短信，“挂面爷爷”因病去世。

    早前有媒体报道，张世新的老伴薛守纪曾表示，去年8月，张世新觉得双腿走路时疼痛难忍。9月4日，他在儿女的陪伴下到西安唐都医院检查被确诊为骨癌，当天便入院治疗，9月17日，因为医疗费无以为继，只好回到老家静养。

    薛守纪说，去年10月《舌尖2》剧组来她家考察拍摄场景时，老伴当时还一瘸一拐的。当得知如果中央电视台播放空心挂面的制作过程后，全村的挂面就会畅销时，老人想都没想就答应下来。

    前不久，得知张世新老人病重的消息后，陈磊便带领节目组捐款24600元。

    “连续四五天的拍摄，他都是硬撑下来的。节目组捐款我事先不知道，我应该好好感谢他们。”薛守纪说，去年拍完节目后老伴的身体状况逐渐恶化，到今年3月已无法行走，饭量也一天天下降，其间多次治疗但效果甚微，最近已多日难以进食，全家欠下了近5万元的医药费。

    导演陈磊写了一篇文章缅怀“挂面爷爷”：“我问他会不会做挂面，他突然眼睛放光，嗓门不自觉地提高了八度，一条条车辙似的皱纹也跟着生动起来。爷爷浓重的陕北口音掷地有声：老祖宗的手艺就是这样一代传一代，传下去的。我知道，他就是我要找的主人公。他的眼神，他的笑容都印在我的脑中挥之不去。回望与他相处的有限时光，他的勤劳、坚毅给我温暖的力量，也让我更深刻地理解心传。我想我们会一直记得他——‘挂面爷爷’张世新。”