起司妙想的招牌起司 十强参赛商户与评委合影 “洛城女神”将美食带到观众面前 小观众在品尝美食 “洛城女神”将十强美食推出

    核心提示

    6月6日19时，2014洛阳首届“泉舜杯”食神大赛决赛在泉舜购物中心一楼东厅火热开赛，入围十强的参赛商户使出撒手锏一争高下，大赛的前三名也于当天决出。

    本届大赛由洛阳日报报业集团、市河洛餐饮文化研究会主办，泉舜集团（洛阳）置业有限公司、欣闻广告公司整合营销中心承办，洛阳广播电视台私家车广播FM102.1协办。

    活动自5月中旬启动海选，2天内便有70余家商户报名，经筛选最终有40余家进入预赛。

    经过4场预赛比拼，他们用一道道精心制作的美食征服了5名专家级评委的舌尖……

    1    拼厨艺、秀舞技……

    十强争霸“火药味”十足

    由于当天将决出前三名，参赛商户都铆足了劲儿，十强争霸“火药味”十足。

    “加油！”参赛菜品还未亮相，个性舞蹈已先登场。57℃湘几名戴墨镜的工作人员用一段混合了“骑马舞”等多种风格的表演，不仅逗乐了评委和观众，而且让大家对57℃湘倡导的快乐就餐主题有了深刻的印象。

    “精选上等基围虾，把咸蛋黄炒香后加入玉米粒……”听着这段颇具“舌尖上的中国”范儿的解说，您是否已开始咽口水了？参赛商户花海游龙的负责人显然有备而来，一段简短而不简单的菜品介绍让不少吃货对这道“玉米和虾的故事”垂涎三尺。

    2    拍美女、品美食、赏节目，大赛“粉丝团”忙并快乐着

    如果您以为决赛现场最忙的是参赛商户，那就错了！已持续半个多月的2014洛阳首届“泉舜杯”食神大赛也有一批忠实粉丝，拍美女、品美食、赏节目……决赛现场，“粉丝团”忙得不亦乐乎。

    镜头一：“铁杆粉”想在第一时间知道谁是前三名

    “来现场看了3场预赛，食神大赛成了我和家人的美食指南。”37岁的韩先生得知6日要决赛，他一下班便和家人来到比赛现场，想在第一时间知道谁能夺得前三名。

    镜头二：美食加美女，当然要拿手机拍照

    “小心，挡住我的镜头了!”“洛城女神”与美食的搭配想不吸引眼球都难！有人拍美女，有人照美食，6日决赛现场，众人用手机、相机拍照时的咔嚓声是一首别样的插曲。

    镜头三：美食，我的最爱

    彼酷哩巫山烤全鱼的黑椒烤鱼、快食尚的成都串串和美食小吃汇……观众在一饱眼福的同时也大饱了口福，一道道美味由“洛城女神”直接送到观众面前。

    “好吃，赞一个！”一名品尝到心仪美食的男孩为参赛商家竖起大拇指。

    3    前三名现场诞生，专家为您揭秘制胜法宝

    经5名专家级评委现场品尝、点评并打分后，评审组组长、市河洛餐饮文化研究会会长陈玉田宣布2014洛阳首届“泉舜杯”食神大赛前三名诞生，冠军由花海游龙的“玉米和虾的故事”摘得，亚军花落维多利亚国际美食汇的芝士焗龙虾仔，季军为伊盛祥的精品滋补羊肉烩面，入围十强的参赛商户还获得了由市餐饮协会颁发的“特色美食”牌匾。

    陈玉田表示，冠军和亚军都是创意美食，在烹饪方法、食材搭配和营养比例等几个方面均获得了高分，并将当下主要消费群体年轻人喜欢的时尚感融入菜品中，有创意有味道。

    季军属特色美食，烩面汤浓、面滑，是咱河南美食的代表。

    4    近40个参赛作品中还有哪些“遗珠”，大家一起来“回味”

    洛阳晚报记者从本次大赛评委处了解到，大赛所有参赛作品分成创意美食、时尚饮品、魅力西点、特色美食和精品烧烤五大类，不难发现，入围十强的作品以创意美食、特色美食居多。近40个参赛作品中还有哪些美味，本报记者携手专家级评委、“洛城女神”及资深吃货一起来“回味”——

    魅力西点类：起司妙想的招牌起司

    味觉记忆：口感绵密、柔软，不会太甜腻，入口即化，能尝出其所用的奶油、黄油、砂糖均为进口货，是很有质感的西点。

    时尚饮品类：茗记甜品的杨枝甘露

    味觉记忆：用西柚、芒果、西米、椰汁等制成，酸甜可口、奶香浓郁、西米Q弹，是一道经典的港式甜品。

    精品烧烤类：滏山料理的调味牛排卷

    味觉记忆：现场烤制时香味诱人，激发人的食欲，选用的食材新鲜、地道，味道浓郁。