●在昨日的食品安全周活动中，市食品安全委员会专家委员会成员韦红兵来到新区一家超市，现场为大家讲解在购买食品时如何看懂那些和食品安全标准相关的数字，如由氨基酸态氮含量看酱油好坏、由总酸含量判断食醋质量、由蛋白质含量看牛奶营养成分等。 （李砺瑾）