品鉴会现场 白酒泰斗梁邦昌品鉴洛阳老酒 文化学者蔡运章先生 省酒业协会白酒秘书长赵书民

    2014年6月15日上午，“好来历·洛阳老酒专家品鉴暨上市新闻发布会”在洛阳日报报业大厦报告厅举行。

    品鉴专家组由梁邦昌、张建友、赵书民、卢振营、杨朝阳、白酒大师于桥老先生的亲传弟子王平等多位国家级白酒评酒委员组成，鉴评意见如下：

    酒体清亮透明，窖香浓郁、幽雅；香味协调，绵甜醇厚，味爽尾净，独具洛阳老酒典型风格。

    以中国白酒界泰斗、中国酒业协会白酒专家组组长梁邦昌先生为首的国家级白酒品鉴专家组给予好来历·洛阳老酒以高度评价：“质量上乘，不到100元有这样的酒，在当前中国非常罕见。”

    好来历·洛阳老酒四川纯粮固态发酵手工酿造基地代表、好来历食品安全公众寻鉴监督团成员以及长期关心好来历发展的各界人士近500人莅会。

    中国另一位白酒泰斗于桥先生因年事已高，不能舟车劳顿，专门在家中品评了洛阳老酒，对其赞誉有加。

    1 好来历的自我解读：为什么好酒能便宜

    “花不到100元，能买到上等的纯粮酿造？”在品鉴会开始前，许多市民将信将疑。

    对此，洛阳好来历实业有限公司董事长王进卿给出了令人信服的回答：秘密就六个字——省钱、舍得、专业。

    比起奢华无度的“壳子”，洛阳老酒简单合理的包装能省钱；运营模式的优越性让洛阳老酒的宣传更省钱；比起高折扣率的商超铺货，洛阳老酒直销直配的营销模式，省下了大量流动资金。

    省下来的钱，我们舍得花在“手工酿造纯粮固态发酵和陈年老熟”上。

    最重要的一点就是“专业”。好来历·洛阳老酒首席调酒师、国家级调酒师、国家高级品酒师张哲生和他的酿造团队，让我们一开始就走在了白酒生产、运营的专业化道路上。

    张哲生团队在好来历四川基地的储酒中，极尽苛刻地专业甄选，始终以“用陈年老熟酒调配出艺术品”为己任，从专业能力上确保了好来历·洛阳老酒的品质一致性和可持续发展。

    好来历·洛阳老酒酿造公众寻鉴监督团团长李德庆代表洛阳民间品酒师，发布《好来历·洛阳老酒品鉴监督词》。

    公众寻鉴监督团认为，好来历·洛阳老酒四川纯粮固态发酵手工酿造基地符合“酿造地域环境优、纯粮固态老窖池发酵、手工酿造、大量陈年老熟酒储藏”的四大标准。

    他介绍，经过认真寻鉴和甄选，品鉴团确认成都市天合酒业有限公司所在的成都市邛崃，地理环境优越，生态和谐无污染源工业。该公司拥有浓香型白酒生产所必需的成熟窖池2000余个，有足够的陈熟原酒储藏，确保了好来历·洛阳老酒不同批次的品质一致性。

    2 文化界把酒言欢：酒出河洛，美酒催生诗书文章

    “白酒，洛阳发明，中国独有，始创粮食酒酿造术的杜康就是中国历史上著名的少康。从4000年前一直到现在，洛阳酒文化源远流长，酿酒术也从河洛大地传向四面八方。可以说，洛阳老酒继承了传统工艺，得到了中华白酒文化的真传。”著名历史学家、河洛文化学者蔡运章说。

    千唐志斋博物馆原馆长、河洛文化学者赵跟喜说：“白居易一生写诗近3000首，其中谈到喝酒的，占了将近900首。还有魏晋时期的竹林七贤，他们长年把酒当歌，寄情山水的场所也是洛阳。”

    3 酿酒者说：我们怀着朝觐的心情来到白酒故乡

    好来历·洛阳老酒四川纯粮固态发酵手工酿造基地董事长、成都市天合酒业有限公司董事长杨小平先生在品鉴会上作了精彩的即席发言。

    杨小平说，中国白酒的根脉在洛阳，中国白酒的每一款都凝聚着厚重的洛阳符号。我们脚下的河洛大地是中国酒文化的发祥地，是我们酿酒人心中的圣地。

    源于河洛的白酒酿造技术传入古蜀，蜀中山川秀美，物产丰饶，水系发达，水质优良。川人结合这些得天独厚的自然条件，秉承华夏千余年传统酿酒工艺，结合现代技术和绿色生产理念，不断探索创新，为弘扬和传承中华民族国粹做出了卓越的贡献。

    4 泰斗评价：这可能是中国最具性价比的白酒

    酒体清亮透明，窖香浓郁、幽雅；香味协调，绵甜醇厚，味爽尾净，独具洛阳老酒典型风格。

    宣读完鉴评意见后，梁邦昌先生从三个方面分析了好来历洛阳老酒的独特优势，看好这一品牌未来会蒸蒸日上。

    第一，“洛阳老酒”名字好。洛阳老酒，有骨有筋，高雅又坚定，继承了源远流长的历史文化。

    第二，好来历·洛阳老酒，质量上乘，这酒最大特点是性价比非常高，不到100元有这样的酒，在当前中国非常罕见，应该是最具性价比的白酒。

    第三，好来历·洛阳老酒的运作模式先进，由酿造基地、经营公司以及传媒集团三方面合力。

    “在白酒行业，我虽然见过很多运营模式，但这种结构很少，很有希望把品牌做大做强。”梁邦昌先生说。

    5 泰斗阐释：好酒要好喝、耐喝、好受、有益

    “好喝、耐喝、好受、有益，白酒要达到这八个字的要求才算是好白酒，好来历·洛阳老酒已经初步达到了这一标准。”梁邦昌说。

    好喝，就是入口口感好，香味协调。

    耐喝，有两层意思：一是一杯酒放在这儿，过了几个小时再去喝，还是这个味儿；二是喝过第一次还想喝第二次，每次喝都好喝。

    好受，就是白酒下去不厉，不暴，不燥，喝多一点也不上头。

    有益，是适量饮酒对人体健康有益。

    梁老希望好来历·洛阳老酒先从洛阳市场做起，有层次地、扎实地向更大范围扩展。

    6 豫酒“发言人”：为普通民众酿酒、酿好酒

    河南省酒业协会白酒秘书长、总工程师赵书民先生，是河南白酒的“酒头”。

    赵书民说，为不足百元一瓶的白酒开高规格的鉴评会，是需要勇气和自信的，听了好来历公司“高品质，低价位，回报家乡”的运作理念介绍之后，他非常认同。尝了好来历开发的洛阳老酒，其品其味，物超所值。

    赵书民希望好来历·洛阳老酒在朴实的理念支撑下，在先进的运营模式配合下，依照梁老“好喝、耐喝、好受、有益”的八字要求，“做好今天的酒，就有明天的路”！