“小心！常吃冰箱中存放过久的食物，武汉男子肠子烂了”，近日，这条微博在网上传得火热，许多网友惊叹：“这是真的吗？我也经常在冰箱存放好多食物。”

    “这种情况确实会发生，冰箱里的食物也有保质期，食用外表看似新鲜却存放过久的食物易得肠胃炎。”26日，河科大第二附属医院消化科主任李忍萍说，从入夏接诊的情况看，不少肠胃炎患者都与食用冰箱中长时间存放的食物有关。

    冰箱不是“保险箱”，同样会滋生细菌

    “网上说的‘肠子烂了’其实就是溃疡性结肠炎。”李忍萍说，一个人如果长期食用不新鲜的食物，刺激肠胃，就有患急性爆发性结肠炎的风险。

    “家用冰箱冷藏室温度一般在0℃~5℃，虽能延缓食物变质，但并不是说就不会滋生细菌。”李忍萍说，引起肠胃炎的大肠杆菌等病菌在此温度下，仍然可以繁殖。

    一些中老年人喜欢把吃剩下的饭菜放入冰箱，因这些食物已通过筷子等餐具与口腔间接接触过，受到细菌污染，再放冰箱里，腐败变质反而比较快，若不及时食用或食用时加热不彻底，就有患胃肠道疾病的可能。

    另外，人们若直接食用冰箱中诸如西瓜、苹果等过凉食物，患胃肠道疾病的风险更大。李忍萍说，最近，他们接诊病例中就有人因食用凉西瓜而诱发肠胃炎。这些过凉食物会使胃肠黏膜、血管受到刺激收缩，分泌的保护性黏液减少，胃肠道屏障功能减弱，从而引发肠胃炎。

    冰箱存放食物有讲究，来看各种食物存放的“时间表”

    李忍萍说，冰箱中存放的食物有保质期，稍不注意就会被“冰箱肠胃病”盯上。冰箱里的食物有的外表看起来虽然还好，但实际上已发生变质。

    那么，不同的食物在冰箱中能存放多长时间呢？来看看下图冰箱食物存放“时间表”吧。