□赵卓

    眼下正值紫荆花盛开的时节，在渑池县红花窝村一带的石头山上，漫山遍野的紫荆花争相怒放。

    7月7日，在尤守智养蜂家族的带领下，“好来历公众寻鉴监督团”再次上山，现场鉴证取蜜，以备过滤消泡后“好来历紫荆花蜜”装瓶上市！此外，尤守智在这里首次公开蜂王浆采收绝技，寻鉴团有幸观摩品鉴。

    提到蜂王浆，众人或许并不陌生，但并不熟知，只知道它价格昂贵，堪称“贵族食用的保养品”。

    取浆前，第一步割蜡，先用快刀削去已封口的王胎壁。然后移蛹，用镊子把王胎内的蜂王幼虫（俗称“蜂蛹”）夹出：这是个技术活，要拿捏得恰到好处。接着，选用一根与蜂胎直径大小相仿的取浆笔，将一个个蜂胎内的王浆挖出，装瓶后冷冻保存。大半天下来，仅能装满一小瓶。

    市民代表王玉梅女士、史春燕先生都对此感慨不已：“如今原生态的食品越来越难找了，真想不到在这深山之处竟有这一块宝地，更想不到的是，蜂王浆竟如此珍贵。”

    营养学家认为，蜂王浆是唯一可供人类直接食用的高活性成分的营养食品，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，又名“蜂乳”。

    蜂王繁殖后代，日产卵的重量之和可超过蜂王自身体重。蜂王这种惊人的产卵能力，在生物界是个奇迹，而蜂王正是依靠不断吃蜂王浆来维持其产卵能力的。

    蜂王浆是一类成分相当复杂的蜂产品，含有大量氨基酸、雌性激素、维生素等物质，可促进新陈代谢，具有抗癌功效。为不破坏其营养价值，需要将蜂王浆冷冻保存。

    好来历黄河路体验店即将开业，届时会在店内配备冷柜对蜂王浆进行专门售卖。