□见习记者 王冰 通讯员 范海岚 孙鹏瑞

    炎热的夏夜，不少人都喜欢和朋友一起去大排档吃烧烤、喝啤酒，然而，近期医院消化科接诊的患者增加不少，其中不少患者和过度食用烧烤类食物有关，提醒朋友们一定要注意饮食健康。

    事件

    夏夜吃烧烤，小伙儿吃出胰腺炎

    8月3日晚，家住西工区的李超（化名）和3名好友像往常一样到街边的大排档吃烧烤。几个人点了几十串羊肉串、烤鱼，并喝了10多瓶冰啤酒。

    当晚回家后，李超睡到半夜突然开始肚子痛，并伴有恶心、呕吐，他刚开始以为吃坏了肚子，想着忍忍就过去了。谁知3个小时后，他的腹痛状况并没有减轻，反而开始心慌、胸闷。

    在妻子的陪同下，李超来到河科大二附院消化内科就诊，经医生诊断，李超患上了急性胰腺炎，应立即住院治疗。

    “低温、高脂肪、酒精类饮食可刺激胰腺分泌胰腺液，并导致胰腺液排出不畅，没有‘出路’的胰腺液会对胰腺进行‘自我消化’，导致急性胰腺炎发生。如果患的是出血坏死型胰腺炎并得不到有效治疗，其死亡率在50%以上。”消化内科副主任医师张华兵说，中青年男性往往爱吃烧烤、喝啤酒，很易引发该病。

    经常吃烧烤容易引发这些病

    关键词

    肠胃炎

    张华兵说，街边烧烤、大排档的卫生一直是个问题，不少人吃过之后会出现轻微腹痛、腹泻等轻微肠胃炎症状，如果严重，还可能引起发烧等，需要及时就医。

    关键词

    痛风

    烧烤用的肉、动物内脏、海鲜中，嘌呤类物质含量较高，患有高尿酸血症的人（多数糖尿病人会并发此症），一旦吃了含嘌呤类较高的食物，就可能引起尿酸增高，引发痛风，其典型症状为足痛风，患者脚肿痛，不能着地。

    关键词

    胰腺炎

    “急性胰腺炎是消化系统比较严重的一种疾病。”张华兵说，该病通常症状为持续剧烈的腹痛并难以缓解，还伴有腹胀、恶心、呕吐、发热等。若吃烧烤、饮酒或暴饮暴食后出现这些症状，应及时到医院就诊。急性胰腺炎发病急、起病快、病死率高，发病后越早治疗越好。

    关键词

    胃癌

    “胃癌与外界环境和饮食因素的关系最为密切。”张华兵说，烧烤会产生焦油，其主要成分是酚类、芳香烃和杂环化合物的混合物，有致癌性，属于世界卫生组织明确指出的致癌物质，如长期食用烧烤，致癌的概率比不食用的人群高出许多。