品名：好来历井灌小麦石磨面粉     规格：2.5千克/袋     价格：19元     请到好来历专卖店（点）购买     咨询电话：洛阳日报报业集团“百姓一线通”0379-66778866     售后服务：     0379-63350000     集团客服：     18603791777 石磨面粉生产线

    □谢娜娜 赵卓 文/图

    试销这几天，石磨面意外成“明星”

    8月8日，好来历9个专卖店（点）同日开业，好来历井灌小麦石磨面粉作为试销品异常火爆。8月9日、10日，仅孟津店就接受订货150袋，并且几天内售罄。

    “面不是很白，但黑得自然”“面味十足，有农家面的感觉”……有了好口碑，老客户不断订货，店主们催着上货。

    好来历把准备做挂面的几千斤石磨面连夜装袋，赶紧上市，也算是满足了大家的心愿。

    我们为什么选择井灌小麦

    小麦作为平原农业的经典作物，受水质的影响极大。

    用造纸厂红色污水浇灌小麦的央视镜头，让我们心有余悸；中国的水污染问题，尤其是地表水等农业用水的污染问题，已经严重影响到了农产品的质量。

    过去某某河水浇灌是“卖点”，现在反倒成了“污点”。

    好来历人充分认识到了这一点，从上石磨面自动生产线伊始，就瞄上了豫北广袤的深井灌溉农业区。作为我国重要的优质小麦产区，这里的产品不负厚望，每次检测其农药残留和重金属污染指标，都明显优于国家标准。

    好来历井灌小麦石磨面粉的原料井灌小麦，每一粒都来自国家优质小麦主产区滑县等地。

    比农家面更干净、安全、放心

    好来历井灌小麦石磨面粉的生产流程是这样的：

    1.检测小麦的农药残留等指标。

    2.把合格的小麦送入清粮车间进行风选（吹走较轻的麦糠、粉尘和秕麦）、筛选（下沉石子等杂物）、表面处理（用小钢刷刷掉小麦表面小刺等）、水洗（洗净小麦表面的细微灰尘）。

    3.把处理好的小麦静置若干时间（根据空气湿度决定时间长短），俗称“润麦”。

    农家面只是经过简单的目视清理，其清洁程度无法与规范的车间生产相比。

    我们为什么选择石磨

    石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。

    石磨机转速每分钟38转，温度45℃，避免了面粉的高温熟化，皮心并重的研磨工艺，使小麦的研磨遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维等营养物质被完全保留。

    这种不提取小麦中任何营养成分的加工方式，虽然被一些专家指责为“浪费”，但这种被称为“通粉”的面粉因面味儿足、营养全面而受到欢迎。

    好来历全自动石磨面粉组是目前国内最先进的，采用六遍低速研磨，自动上料、自动包装等新工艺。缺点是产能较低，从目前来看，一套生产线很难满足三种需求（蒸馒头、制作挂面和作为面粉出售）。

    好来历井灌小麦石磨面粉有点黑，但黑得自然。