女主人在削土豆 女主人擦出来的“桌子”

    上海大学大二学生王源昕，家住洛阳新区。通过网络义工组织，她于6月14日至28日赴尼泊尔支教两周。支教期间，她写下5万多字的见闻日记，现整理成系列稿件刊发，让我们从大学生的视角认识一下尼泊尔。 ——编者

    尼泊尔的饮食习惯与中国完全不同。

    尼泊尔的学校是上午十点上课，下午两点左右有半个小时的休息时间（相当于国内的大课间），下午三点半放学。因此，他们一般是早上七点多吃早餐，九点多吃午餐，晚上八九点吃晚餐。

    初到尼泊尔，我极不适应，尤其是下午最后一节课，我基本上是要饿晕的节奏！于是，每天下午四点，你都可以看到两匹眼冒绿光的中国“饿狼”以光速冲进餐馆……

    不过，说句老实话，与中国相比，当地普通人家的日常饮食实在是单调乏味，我认为这大概与贫穷脱不开干系。

    尼泊尔的食物一言以蔽之，就是咸。主食永远都是米饭，蔬菜很少，每个人只有一两小碟，小碟就是我们平常吃饺子时放醋用的那种，蔬菜则刚刚盖住碟底。通常情况下，我不可能通过味觉来判断蔬菜的种类——我曾有幸目睹了女主人炒菜的过程，眼睁睁地看着她拿起盐勺放盐，一勺、两勺、三勺、四勺……足足放了七勺盐！天哪！他们家的盐真的不是充话费送的吗？

    最让我震撼的，不是他们吃的饭，而是他们如何吃饭。

    我们住在校长家。校长家住的是当地很传统的砖木结构小楼，餐厅（同时也是厨房）在最顶层。

    餐厅的地是用泥巴铺的，没有桌子。每个人有一个大约5厘米高的小板凳，吃饭的时候，大家就坐（我觉得用洛阳话“骨堆”来形容更简练、贴切）在上面，盛食物的盘子就放在面前的地上。

    尼泊尔人的进食工具是——手。我目瞪口呆地看着校长家的小姑娘把一碟南瓜酱扣在米饭上，用手把饭和南瓜酱搅成黄了吧唧的一坨，然后抓起来就往嘴里塞……我没法让自己不去想“当地人上厕所不用卫生纸，而是用手指代替卫生纸”这个事实，哪怕知道他们吃饭统一用右手，上厕所统一用左手，哪怕一再告诉自己这只是文化差异，就像豆腐脑无论是甜还是咸都需要被尊重一样……从此，我吃饭时再也不敢左顾右盼。

    最后，我再讲一个很有意思的细节吧！因为餐厅的地就相当于饭桌，所以我们进屋吃饭是要脱鞋的（尽情地释放你的双脚，去感受泥土的温柔吧）。每次吃完饭，女主人都会把水洒在刚才放盘子的地上，然后用手涂抹那片泥巴地，抹出一个稀糊糊的大圆，好像擦“桌子”一样。