□谢娜娜 赵卓 文/图

    镇平居宛（南阳）西，古有“秦汉宛西酿酒作坊林立”之说，现处于南水北调中线渠首地区，酿酒之优势得天独厚。

    伏牛山南麓优质红米，纯净水源孕育优质农作物，专为酿酒所用，其所酿造的小米黄酒口感醇厚，柔和鲜爽，十米开外可闻其浓郁醇香。

    好来历闻香寻去，经好来历食品安全公众寻鉴监督团数月的专项甄选，南阳市镇平县健生酒业有限公司生产出的红米酒被许可进入好来历·洛阳优质生活必需品保障平台。

    红米佳酿，“液体蛋糕”

    “酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”明代李时珍在《本草纲目》中这样记载红米酒的医疗作用。

    红米性温，可以健脾胃、活血化瘀，主要被用于酿酒或当药引。如若消化不好，或是腹胀，红米在中医所开的药方里并不难觅。因此有人用“谷不饭用”的说法来形容红米，更有人用“液体蛋糕”赞誉红米酒。

    红米经过酿制，营养成分更易被人体吸收。红米酒含有大量人体必需的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁及少量的锌、铜、镁、锰、硒等微量元素，对于爱美的女性朋友，可以说是抗氧化、补血排毒养颜的天然佳品，对坐月子的人还可帮助下奶。而对于男性来说，红米酒性情柔和，不刺头，其酒精含量仅为16%，属营养价值极高的低酒精度饮品，可提神醒脑。中老年人饮之，可舒筋活血健脾，常饮之，可强身健体和延年益寿。

    好水好米，精工陈酿

    丹江水，长又长，一汪碧水过南阳。作为南水北调中线的渠首地区，地处中原的南阳盛产谷物，尤以专为酿酒所用的红小米为佳，其酿酒资源非常丰富。

    而南阳市镇平县健生酒业有限公司，作为南阳从事保健养生滋补酒、黄酒资源研发和生产销售的龙头企业，多年来，在保持独特地方风味的基础上，继承传统黄酒的手工酿酒工艺，又运用现代科学技术，将中国传统酒文化与养生理念有机地结合和升华。

    健生酒业选取伏牛山红小米、糯米等优质原料，经过优质水源的精工陈酿，同时将镇平境内蕴藏的高含量麦饭石应用于黄酒酿造中，使其具有蒸馏酒所不能及的营养、药用、烹调价值。

    一酒多饮，醇厚绵长

    是酒香，亦有米香。红米酒入口顺滑，当酒液铺满舌面，醇厚的绵柔又陡然而起，层次分明，回味悠长。

    古有“煮酒论英雄”的说法，隔水加热至45摄氏度左右，最能提出酒香，还能增加酒的甘度，因此建议温饮红米酒，暖人心肠又不致伤胃。

    不过想把红米酒喝出潮范儿，冰镇也不失为一个好的选择。加冰块后如若再加入话梅、柠檬、樱桃等，口感酷似鸡尾酒，年轻人最喜欢。

    当然，红米酒还可以用来做佐餐酒或制药酒，用以烹饪所做出的美味，芳香浓郁，醉人可口。

   ■产品规格：

    好来历红米酒（银标·三年陈酿） 68元/提（500ml×2瓶）

    好来历红米酒（金标·五年陈酿） 98元/提（500ml×2瓶）

    ■24小时订购电话：洛阳日报报业集团百姓一线通0379-66778866

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