“挂面刚到还没把货架暖热，就要进第二批了。”好来历科技馆店店长高万敏说。

    好来历石磨面挂面系列产品的相关消息见报后，引起了洛阳市民的关注。前天，首批挂面在好来历各个专卖店开售，不到两天时间，挂面就销售过半。目前，第二批挂面正准备生产加工。

    好来历挂面全城热卖的背后，是存在必然性的。

    让食物回归原味，让吃饭不假思索。好来历石磨面挂面系列产品在用好料做好面的同时，更是在用良心做面。

    胜在安全

    常言道，吃面养胃。其实，一款好的面条，从面到汤，均是养胃圣品，东汉《伤寒论》中就曾有面条汤能养胃的记载。

    当前，挂面生产行业喜用硼砂(硼砂是含有10个水分子的四硼酸钠)改善口感。的确，在增加食品的韧性、弹性、保水性以及保存性方面，硼砂“功不可没”。

    添加了硼砂的面条吃起来美味可口，却似慢性毒药。硼砂易溶于水，随水温升高而溶解度增大。当体内硼砂含量积存到一定程度，会对体内消化酶产生影响，导致食欲不振、呕吐或消化不良。长期摄入硼砂还可能影响生殖系统发育。

    好来历石磨面挂面系列产品您尽管放心食用。我们采用好来历井灌小麦石磨面粉（未提取小麦中任何营养成分的通粉），配合洛南水源保护地优质纯净深井水和面，并经过九道压延、四小时低温脱水，保证全过程无矾、无碱、无盐、不使用任何添加剂。

    赢在口碑

    “30年前我出去打工的时候，不管家里多穷，每年回家，母亲都会给我做一碗鸡蛋面。”家住瀍河回族区的李先生回忆说，“你们的鸡蛋挂面，让我吃出了当年的那种味道。”

    好来历石磨面挂面上市以来，热线电话一直响个不停，有咨询，也有建议，好来历就像一个“自家食堂”，大伙齐心琢磨“怎么吃好，怎么好吃”。

    涧西区的刘女士给好来历发来了一封“感谢信”。原来，刘女士的先生是个嗜面的人，多年来已经养成夜半时分来一碗面条当夜宵的习惯。

    “他就喜欢吃绿豆面，说是清心爽口。”丈夫的喜好练就了刘女士的好手艺，她说，“你们这绿豆挂面给我省了不少事儿，不过我平时还会加5%的黄豆面进去，那样会更香！要不你们也试试？”

    从事餐饮行业近20年的王先生笑着说：“其实你们每斤鸡蛋面里含一个山养柴鸡蛋就够了。你们一加就是俩，我家再烧个番茄鸡蛋当浇头，都怕营养过剩呢！”

    变在口味

    石磨面挂面，因石磨磨齿宽大有序，转速在每分钟38转左右，温度低，避免了机械生产中高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，石磨和粮食自然摩擦，矿物质、营养元素进入面粉中，浑然天成。

    好来历石磨面挂面·番茄面：源自新疆生产建设兵团优质番茄原浆，100克番茄原浆含62毫克番茄红素，是国外同类产品的1.5倍，因而其抗氧化能力也较强。汤酸甜适口，常喝可美容去皱，延缓衰老，对预防前列腺疾病和乳腺疾病有很好的效果。

    好来历石磨面挂面·鸡蛋面：松软可口，蛋香浓郁。每一斤挂面均含有不少于两个山养柴鸡蛋，营养丰富，易于消化吸收，老少皆宜。

    好来历石磨面挂面·绿豆面：涮锅时来一把清爽的绿豆面，既清热解毒，又刮油去腻。此外，绿豆挂面还可以保护肾脏，降低血脂。

    好来历石磨面挂面·荞麦面：荞麦面虽“面色黯淡”，但富含膳食纤维，具有极好的营养保健作用，可降低人体血糖、血脂、胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血等。

    荞麦面口感较硬，建议多煮一会儿。