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    秋季是吃河鲜、海鲜的好时节，有吃货向我们推荐了一家河鲜外卖店，这家店虽然装修得简单，但炸出来的河鲜鲜得让吃货一路追捧。

    1    操作尽收眼底

    这家小店位于高新区创业路高新便民市场，几平方米的简易房，没有独立操作间，但台面上没有一点儿污渍，柜台上各种备好的食材整齐码放着，所用的食用油也是大品牌的。

    该店虽简陋，做河鲜却一点儿也不马虎。下午5点多，三个小伙子统一穿着白色工作服，开始为炸河鲜作准备。一个人往锅里倒桶装食用油，一个人腌鱼，还有一个人忙着把螃蟹五花大绑。据说这家店以前在行署路菜市场附近，生意颇好，后因该市场拆迁，店主遂将小店搬到此处。

    2    河鲜产自江苏

    店主王春的老家在江苏的洪泽湖边，他是吃着河鲜长大的，当兵退伍后在洛阳落了户。考虑到自己对河鲜十分熟悉，加上老家的表姐在洪泽湖边承包了几亩水域养殖河鲜，他便开了这样一个河鲜外卖店。表姐把河鲜从湖里捞出速冻起来，给他发货。

    5点半，市场上的人多了起来，王春的炸河鲜满街飘香，引得不少人前来购买。单看这些炸河鲜的卖相，你就会垂涎，凤尾鱼、龙利鱼、金枪鱼等黄灿灿的，冒着热气；基围虾红得油亮油亮的，每个虾的虾线都被挑得干干净净，也不挂面糊压秤，每斤58元；小河虾每盒10元到15元，很实惠，吸引了很多人购买。

    3    新鲜肥美解馋

    我们忍不住尝了尝，龙利鱼全身是肉，刺儿几乎可以忽略不计，新鲜入味；虾肥美鲜嫩，味道可以与大饭店做的媲美。看来这家店虽小，味道却不含糊。

    该店的大闸蟹也很抢手，吃货们喜欢买回家清蒸着吃。王春还给大家介绍了河鲜知识，大闸蟹的公蟹和母蟹价格不同，怎么选择？一般10月中旬母蟹最饱满、蟹黄最丰美，是最佳食用期；10月底至11月初，是公蟹的成熟期，蟹膏最多、最完整，这时最适宜吃公蟹。