本报讯 昨日上午，第四届洛阳伊尹祭拜大典在洛阳老雒阳饮食博物馆广场举行，来自全省18个省辖市餐饮行业的嘉宾和100余位名厨共同祭拜“烹饪始祖”伊尹。

    在活动现场，众人在中国烹饪大师、豫菜泰斗吕长海的带领下，共同向伊尹的铜像上香、祭拜。

    伊尹，洛阳人，商朝开国功臣。他不仅有“中国第一宰相”之美誉，还是历史上第一个辅佐天子治理国家的杰出庖人，他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。

    本次活动由省餐饮与饭店行业协会主办。主办方表示，举办本次祭拜大典旨在进一步发扬光大伊尹文化，促进我省烹饪工作者不断创新烹饪理念，打造我省餐饮文化品牌。