烧饼铺不大，也没有招牌，“诚信烧饼铺”的名字是顾客给起的。

    那天，我去买烧饼，发现在旁边的一个筐子里放着20多个烧饼，前面有一个小纸板，上面写着：“昨天的剩烧饼，热过了，一块钱三个。”

    我一问才知道，原来是附近的一个建筑工地昨天订了100个烧饼，结果包工头临时请民工们吃饭，打电话说第二天再取订的烧饼，反正天冷，放一天也坏不了。因为电话打得晚，那100个烧饼昨天没卖完，今天老板就把这些烧饼热了一下，便宜出售。

    有人问，如果今天也卖不了，你准备怎么办？

    老板说，那我们就自己慢慢吃。

    大家都知道，平时的烧饼是一块钱两个，如果卖烧饼的不写这块纸板，把剩烧饼热了夹在新烧饼里卖，人们也发现不了。周围的人都夸卖烧饼的中年人诚实，于是“诚信烧饼铺”的名字就叫开了。

    别的烧饼铺刚开张时烧饼厚薄均匀，时间一长就成了外厚里薄的“盆地”，但诚信烧饼铺的烧饼始终不减分量。建筑工地每天订的100个烧饼，每次都不用数，分给工人一次都没错。

    诚信烧饼铺名气越来越大，每天来这里买烧饼的人排成长龙……