菜市场旁边开了一家包子店,五六平方米大的地方,店里除炉子、炊具外,仅能容下一个人。店主是一位六十多岁的老太太,不仅干净,干活还麻利。别看店小,这里生意却十分红火,每天都有人来排队买包子,去晚了还买不到。
我问老太太:“你都这么大年纪了,每天这么辛苦,为何不找个人帮忙?”她笑着说:“小本生意利润薄,找人不合算。我每天凌晨两点就起来和面包包子,一直忙到上午9点。其实,家里不缺钱,我只是在家闲着太着急,卖包子赚点儿小钱给小外孙,交学钢琴的钱,以减轻子女的负担。”我听后很敬佩。
那天我路过她的包子店,见她坐在门口择韭菜,案板上放着一块瘦肉。她把韭菜叶儿剥开,去掉里面的泥,掐去黄叶,一遍遍地淘洗。她说,虽然包子里包什么,食客看不到,只要吃着香就行,但做生意要讲良心、讲诚信。
一次,我起来晚了,来不及吃饭就往单位跑,顺便到她的包子店买包子,她说卖完了。可我明明看到笼里还放着5个包子,她说不卖,这几个包子是用头天卖剩下的馅儿包的,虽然放冰箱里了,但不新鲜,所以留着自己吃。
渐渐地,老太太的包子名气越来越大,别的社区居民早上也会到这里买包子,看来诚信是最好的名片。