记者23日从公安部获悉，日前，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售毒腐竹案件。

    在此案破获过程中，公安机关共抓获犯罪嫌疑人41名，打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产毒腐竹的窝点17个，查扣有毒有害食品添加物105吨、毒腐竹3.3万余斤，涉案金额5000余万元，摧毁了这一特大制售毒腐竹的犯罪网络。

    现查明，2013年以来，犯罪嫌疑人沙某某等人从山东、辽宁等地购进吊白块、硼砂、乌洛托品等工业原料，在滕州租用厂房并雇用本地工人，将上述工业原料按一定比例混合，非法生产用于腐竹加工的有毒有害食品添加物，销往山东、河南、河北、黑龙江等腐竹食品生产加工企业和黑窝点。吊白块、硼砂、乌洛托品均属于禁止在食品中添加的有毒有害物质。不法分子将这些物质用于腐竹生产加工，主要目的在于让腐竹增重、漂白、防腐，以非法牟利。

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    毒腐竹

    添加物对人体的危害

    吊白块 常用于工业漂白剂、还原剂等，是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人摄入纯吊白块10克就会中毒致死。

    硼砂 进入体内后经过胃酸作用会转变为硼酸，连续摄取会在体内蓄积，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、昏迷等。

    乌洛托品 本身属低毒类，可作为药物服用。但其在酸性条件下会发生分解反应，对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。

    延伸阅读

    怎样识别真假腐竹

    1.看 真腐竹是淡黄色的,且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假腐竹从外表上看，通常一块白、一块黄、 一块黑，且看不出纤维组织。

    2.泡 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右（以泡软为宜），泡过真腐竹的水是黄色的，不混浊，而泡过假腐竹的水是混浊的。

    3.拉 用温水泡过的真腐竹，轻拉有一定的弹性，而假腐竹没有弹性。