这个时节是五色缤纷的，各色花儿、成荫的树木……赤橙黄绿青蓝紫，这些色彩中间隐藏着哪些科学小知识呢？请您和我们一起动手做实验，玩转色彩，探寻色彩中的奥秘吧！
●实验指导老师：河南科技大学物理工程学院副教授王翚（huī）
三原色
●实验材料：
玻璃杯、水、食用色素
●实验过程：
1 往6个玻璃杯中加等量的水，分别滴入等量的红、黄、蓝，黄、蓝、红食用色素（如图①）
2 往装红色溶液的杯子里滴入黄色溶液
往装黄色溶液的杯子里滴入蓝色溶液
往装蓝色溶液的杯子里滴入红色溶液
3 观察水的颜色变化
4 拿出一个大杯子，将所有溶液倒进去，观察水的颜色变化
●实验结果：
“红+黄=橙”“黄+蓝=绿”“蓝+红=紫”（如图②）
所有溶液混合后变成黑色
●实验原理：
三原色是红、黄、蓝。所谓原色，就是无法用任何颜色混合而成的颜色。除三原色外，其他颜色都可以利用三原色两两混合或多样混合得到。红、黄、蓝两两等比例混合分别形成橙、绿、紫，橙、绿、紫三种颜色颜料等比例混合形成黑色。在色彩中，三原色混合后为黑色，而三原色作为光基材料，由于光的特殊属性其混合色为白色。
神奇的牛奶画
●实验材料：
牛奶、食用色素、洗洁精、盘子、棉签
●实验过程：
1 将牛奶倒入干净的盘子中，均匀铺满底部
2 在盘子正中心位置滴几滴食用色素（距离近一点儿防止溅出）
3 用棉签蘸一点儿洗洁精，轻轻放在盘子中间的色素处，观察颜色变化
●实验结果：
色素迅速扩散，越靠近棉签扩散速度越快、扩散范围越大
●实验原理：
牛奶中含有水、脂肪等成分，脂类物质与水不相溶，且密度较小，因此脂肪在牛奶表面形成了一层比较稳定的油脂层。
洗洁精中的表面活性剂能够破坏油脂层，与脂肪结成小的颗粒进而改变分子外形，使液体内部发生变化。在洗洁精的作用下，牛奶带动色素翻滚运动，“绘制”出流畅的线条和曼妙的图案。在生活中用洗涤剂去除污渍的原理也是如此，只是油污不是彩色的，因此我们用肉眼难以察觉到这些微妙变化。
●小贴士：
为避免浪费，可以选择小一点儿的盘子，倒出一点儿牛奶铺满盘子的底部即可，还可以用喝剩的或过期的牛奶。色素种类不能太多，否则颜色容易发暗。
建议使用水溶性色素，这种色素化学性质稳定，滴入牛奶时不能快速溶解，在牛奶表面油脂层的作用下，色素倾向于飘浮在上层，实验效果明显。实验中记者用的是既溶于水也溶于油的色素，这种色素容易沉到牛奶中去，实验效果较差。
白菜“变脸”
●实验材料：
玻璃杯、食用色素、白菜叶子
●实验过程：
1 往3个玻璃杯中加水，分别滴入不同颜色的色素，记者选取的是橙、绿、紫
2 将白菜叶子放进玻璃杯中，观察白菜叶子的变化（时间较长，至少需要6个小时）
●实验结果：
24个小时后，仔细查看发现，白菜叶子变了色（如图③）
●实验原理：
植物通过根部吸收水分，叶子中有很多“管道”，可以将水分输送到叶片的各个部分，这是毛细现象。
●小贴士：
操作该实验需要耐心等待才能观察到实验结果，同时建议您增加液体的色彩浓度，以更好地观察。除了白菜，您也可以将白色的花放在带颜色的水中，这样就可以得到相应颜色的花朵了。
彩虹杯
●实验材料：
玻璃杯、洗洁精、油、水、酒精、食用色素
●实验过程：
1 先往杯子里倒入洗洁精（滴入色素观察效果更好）
2 再倒入水（滴入色素观察效果更好）
3 然后倒入油
4 最后倒入酒精（滴入色素观察效果更好）
●实验结果：
各种液体并没有混合在一起，而是出现了奇特的分层现象（如图④）
●实验原理：
4种液体密度各不相同，密度大的在下面，密度小的在上面。因为“洗洁精的密度＞水的密度＞油的密度＞酒精的密度”，因此最后杯子成了4层的彩虹杯。
●小贴士：
为避免浪费，您可以选用小口径的玻璃杯。
倒入液体时，应沿杯子壁缓慢倒入，最好是用吸管缓慢滴入。没有专业吸管的话可以借助空的圆珠笔杆，先把笔杆插入液体中，然后用拇指堵住笔杆后端将笔杆提起，就会看到有液体被带出来。
每一层液体都要达到一定厚度，记者第一次做实验时，由于油层太薄，酒精直接穿过油层和水混合在了一起。
此外，您还可以自己配置不同浓度的糖水或盐水来做这一实验，观察液体密度的大小。
彩虹盘
●实验材料：
颜色各异的糖豆、盘子、清水
●实验过程：
1 将糖豆摆在盘子周围（相邻的糖豆尽量选择颜色不同的）
2 往盘子里倒入适量的水，没过糖豆的一部分即可
●实验结果：
糖豆表面的颜色从盘子边缘向中间移动，色彩之间没有互相串色，形成了一个美丽的彩虹盘（如图⑤）
●实验原理：
糖分（在实验中表现为颜色）是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散，因此糖豆的颜色从盘子周围向中心扩散。随着液体中糖分的增加，液体的黏度也会增大，黏度越大，串色所需要的时间越长，就形成了美丽的彩虹盘。不过，长时间静置后还是会串色。
●小贴士：
将水倒入盘子后，糖豆表面的颜色可能不会迅速扩散，您需要等一小会儿才能看到效果。使用热水的话，扩散速度会稍快一些。
这些看似简单的小实验，动手操作可能并不轻松。比如彩虹杯实验，它是利用液体密度差从而形成分层结构，但在实际操作过程中，如果方法不当很容易造成液体串层，这有可能是因为液体下落时速度过快，也有可能是密度差不够大。牛奶画实验同样如此，色素如果不浮在牛奶表面，有可能是色素密度大于牛奶密度、色素滴落速度过快或色素本身溶于油。
在实验过程中发现问题解决问题，才是实验的意义所在，感兴趣的快快行动起来吧。
