白菜 选一棵根部新鲜、没有腐烂的白菜，将剥剩的菜心放入水中，并在玻璃器皿底部铺上麦饭石，有助于净化水质，每隔两天加一次水，观赏期可达两三个月。

　　菠菜 菠菜叶形挺立，种在水里，仍能保持叶片油绿，适宜水培。

　　甘蓝 家里吃甘蓝时，别急着一刀剖成两半，留下菜心部分，种在水里，能开出美丽动人的绿色花朵哦。

　　此外，还有几种蔬菜，既具有观赏价值，还能让家人享受动手摘食的乐趣。

　　葱头 挑几个葱头种到盆土里，两星期后，就能长出郁郁葱葱的绿苗，采收时可用剪刀剪下，留下的还能继续生长。

　　豌豆 在瓦盆里种下豌豆种子并架上几个供茎叶攀附的支架，半个月后就能采收新芽，剩余的还会再分枝生长。

　　白萝卜 购买时，挑选还留有绿色茎叶的种在盆中，一个星期后就能采食新叶了。

　　小贴士：蔬菜能否表现出美感，很大程度上取决于与容器的组合是否协调。例如，水分大、叶状的蔬菜，首选玻璃器皿，两者结合更能突出蔬菜的鲜活、玻璃的清透；水分少的果实类蔬菜宜与木质容器搭配。只要善加搭配，家中的烛台甚至鱼缸等，都能成为上上之选。

　　(小新)