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C04版:食尚
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巧除冰箱异味
      

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2007 年 3 月 29 日 星期    【打印】  
厨房秘笈
巧除冰箱异味
  赵女士是个很会动脑筋的巧太太,对于让很多人都头痛的冰箱卫生问题,一遇到她却迎刃而解了,她到底是用了什么办法呢?看看下面她总结的几条经验您就都明白了。

  巧除异味

  冰箱使用时间长又未做及时清理,就会出现难闻的异味,你可以在冰箱中放入柚子或橘子皮来去除异味。方法是将水果皮晾干,分别放置在冷藏室的各层上,每层100克左右,每半个月换一次。另外,你还可以将泡过的茶叶沥干水分后,用小碟子盛着放在冰箱里,也能够达到消灭难闻气味的效果。或是使用一些活性炭来吸附异味,但这就需要每隔一周到两周更换一次,并将其放在光照充足的地方暴晒一下,确保最好的吸附效果。

  食物摆放分层次

  冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的,一般来说,上层比下层温度高,冰箱门口处温度最高,靠近后壁处温度最低,因此,食物摆放时是有讲究的。比如,一两天内就要吃完的小食品、不容易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门框上;剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁附近;水果、蔬菜等可以放在冰箱下层,或者放在专门的果菜盒里,但不要太靠里边,以免被冻坏。

  清洗细节要到位

  每年至少清洁两次冰箱,这里的清洁可不是仅指冰箱内部。挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外,极易沾上灰尘,导致散热效果变差,缩短使用寿命。但该部件不容易清洗,而且用水或湿抹布擦洗,还可能影响绝缘。其实方法很简单:用电吹风等工具,吹掉冷凝器和压缩机表面的灰尘即可。

  除霜不费力

  霜层越厚,制冷效果越差,因此需定期为冰箱除霜。清理过程中,最重要的是要把冷冻室内壁以及抽屉隔板等冰霜积水清干净。目前大部分冰箱都有自动融霜功能,冷冻室不会有太多陈冰,只需要用热毛巾“热敷”一下,薄冰就能融化。

  还有一个更为简单的办法,除掉结冰后,等冰箱运转一段时间,在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布,下次除霜时直接撕膜就可以立刻解决问题了。

  (李辉 整理)

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