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B03版:健康家园
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老少同餐益健康
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2007 年 4 月 4 日 星期    【打印】  
老少同餐益健康
  生理需要同餐

  人到老年,食欲普遍低于青壮年。若老年人同子孙共同进餐,在儿女的带动和影响下,会吃得香一些、多一点儿。子女还可在餐桌上尽尽自己的孝心,如给老人夹菜、舀汤、添饭,建议老人多吃些有益健康的菜肴,也可“限制”一下老人想吃而不宜多吃的食物。

  心理需要同餐

  影响食欲的原因往往不仅仅是食物的质量和烹调技术的高低,还在于进餐时的环境气氛与个人情绪,因为人体消化腺的分泌和胃肠的蠕动都受神经系统的支配和调节,而神经系统的活动又与人的精神状态密切相关。在心情愉快、气氛轻松和谐的氛围中进餐,即使是粗茶淡饭也会吃得格外香甜。

  病理需要同餐

  一般来说,老年人往往体弱多病,子女与老人同桌进餐,还可及时发现老人在饮食上的异常变化,避免形成隐患或延误疾病治疗。                (爱吾)

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