又是一届牡丹盛会，洛阳城中到处张灯结彩、喜气洋洋。外地游人纷至牡丹之都，为的是欣赏牡丹的雍容华贵和十三朝古都的历史风韵。不过游园赏花之后，更应该品品洛阳的特色小吃，如水席、烩面之类，离洛时，最好买只夹马营烧鸡在路上享用，保管让你对洛阳之行回味无穷！

　　不是我吹，在洛阳，你只要一打听夹马营烧鸡兔肉，肯定是家喻户晓；只要有农贸市场的地儿，就肯定有夹马营烧鸡店，因为它在全市有28家分店；吃过夹马营烧鸡的朋友，基本上就知晓了洛阳人的口味。夹马营店内烧鸡个个体大肉丰、色泽金黄、油光闪亮，出炉时那个味儿更是香气四溢，会让人口水直流。你想想，带一只皮脆肉嫩、鲜香无比的烧鸡在火车上与朋友一同分享，将是何等的惬意！我敢说，邻座没得吃的人肯定会咽口水的。

　　其实，夹马营烧鸡能不断发展，并且还有“将河南地方名小吃做到全中国”的气魄，这对于只有不足几平方米的夹马营烧鸡店来说，的确是个奇迹。原因是什么？正是“顾客至上，服务第一”的企业文化及专门的生产配送一条龙服务，使夹马营成了洛阳速食食品的“龙头老大”。

　　到洛旅游的外地朋友，你不妨带上一只夹马营烧鸡回家，让家乡父老也尝尝俺洛阳的好东西！

　　（刘霞）