究竟吃什么才健康？世界卫生组织(WHO)每年更新一次的健康食品榜可以作为权威参照，去年底公布的健康食品榜，排序发生了不少新变化。

　　健康肉食榜

　　鹅 鸭 鸡 健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。世界卫生组织的专家指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。

　　健康水果榜

　　木瓜 橘子 橙子 草莓 猕猴桃 芒果 苹果 杏 柿子 西瓜　　木瓜位居第一水果。其中的木瓜酵素可以帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著；橘子和橙子中维生素的含量高。但中医认为过度食用这两种水果，会导致“上火”；草莓有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效；苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果内糖分大大提高的缘故。

　　此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。 （据《北京娱乐信报》）