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春茶“姗姗来迟”
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2008 年 3 月 6 日 星期    【打印】  
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春茶“姗姗来迟”
茶市掀起“打折风”
业内人士预计,今年春茶四月开始上市,品质好过往年
  记者 赵玉杰

  “老板,您这儿有春茶吗?”“没有,现在哪家有啊?不过,俺家的陈茶在做特价活动要不要?”5日,记者走访唐宫中路茶叶市场了解到,由于受到南方雪灾影响,本应陆续上市的春茶今年将推迟一个月左右,但春茶品质可能会较往年提高。同时,陈茶促销活动仍在继续,打折幅度超过了30%。

  陈茶价格普遍“跳水”

  在唐宫中路茶叶市场,虽然新茶还未上市,但不少茶商已经开始纷纷抛售去年的陈茶,陈茶价格普遍“跳水”。同时,一些喜欢陈茶的老茶客也抓住契机进行“淘宝”。

  在一家茶店的柜台,从每500克几十元的散装茶,到两三千元的高档明前茶(清明节前采制的茶叶)等数十个种类,基本都在打折销售。销售人员小王告诉记者,几种单位价格在千元以上的茶叶打折力度更大,原价1680元的明前极品毛尖茶,现在只需要600元就可以买到;原价1800元的西平精品铁观音,现在只需要不到800元。“如此打折既是为了清理库存,为新茶上市做准备,也是为了回收资金以购买新茶,不然也不会这么便宜出售。”她说。正在买茶的市民陈先生说,陈茶口味重,现在买确实比较划算。

  在该市场内各个茶叶摊位前,“7折”、“半价”的报价声随处可闻。茶叶市场的工作人员表示,最近市场里大部分经营户都在抛售去年的陈茶,降价幅度超过了30%。

  预计春茶四月开始上市,品质有望提高

  早期的春茶往往是一年中品质最好的茶,因此爱喝茶的人们早就习惯了在初春乍暖的时候抢着“尝鲜”。但记者在走访多家茶店时了解到,目前市面上基本都是去年的茶叶,品种以我省的信阳毛尖、固始仰天雪绿、桐柏太白银毫等为主。

  “往年的春茶到3月中旬就能上市了,今年因为下大雪,信阳、南阳等地茶树的发芽和采摘时间大都推迟,春茶上市肯定要晚些。”做了20多年茶叶生意的店主彭先生告诉记者,每年他都要亲自去信阳、南阳等地的茶市或茶农家收茶,“茶叶一般数谷雨到清明时节的最好,去年我是3月10日去信阳的,今年不知道要等到什么时候”。

  据茶叶市场的工作人员介绍,今年由于气候影响,茶树生长缓慢,不少枝叶被冻伤,最近气温虽然回暖,但是温度还不稳定,茶树恢复还需一段时间。“天气持续晴好的话,预计在四月初左右,首批春茶将可上市,比往年推迟了一个月左右”。

  “春茶的生长基本正常,不会受到太大影响。而且,如果不出现倒春寒的天气,今年的春茶品质将比往年更好。”刚从信阳春茶主产区考察回来的张先生介绍说。对此,茶叶市场负责人也表示认同,如果3月气候适宜,有些茶的品质还将较往年有所提高。因为今年雨雪使得茶树的虫卵减少,而且降水增加了土壤的水分,利于茶树的生长。另外,今年茶树的休眠期延长,也能提升茶叶的质量。

  如何区别新茶、陈茶

  由于春茶上市晚了,产量也少了,一些消费者担心个别商家会用去年的陈茶充当新茶。对此,茶叶市场负责人提醒消费者,最好选择有信誉的知名茶店购买茶叶。选购茶叶时,可注意几点:新茶颜色更绿,且透亮,而陈茶的颜色发枯,没有光泽;新茶泡出来的汤色也很透亮,而陈茶的汤色发暗;新茶条索匀称而疏松,陈茶灰暗,条索杂乱而干硬。另外,新茶手感干燥,用大拇指与食指一捏,或放手心一捻,即为粉末;陈茶手感松软、潮湿,一般不易捏碎、捻碎。经沸水冲泡后,新茶清香扑鼻,芽叶舒展。

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