昨日，洛龙工商分局经检大队通报一起制假案件，提醒广大消费者，买山西老陈醋谨防假冒产品。

　　上周，该经检大队接群众举报，在安乐镇茹凹村查处一制售假冒山西老陈醋的黑窝点。执法人员在现场查获了灌装机、塑料壶等制假设备以及加工好的成品醋，包装箱上印有“山西清徐宝珠陈醋厂”字样，商标为“水利”牌，此次行动共查获假冒成品食醋200多件，包装箱100多件。调查得知，制假过程是用醋精和色素按照一定比例掺兑，冒充食醋，然后打上陈醋酿造，冒充山西老陈醋。

　　执法人员依据有关规定暂扣了这个黑窝点的成品以及原材料，并根据查获的账单对销售到市场上的陈醋作进一步调查。

　　消费者如何辨别食醋？中国食品协会调味品评委、洛阳九九龄保健品厂厂长王体军说，优质食醋呈红棕色或黑色，口感醇厚，酸而不涩，无刺激性或其他不良气味；用力摇动瓶子，会产生丰富细腻的气泡，并且需较长时间才会散去。假冒食醋多用冰醋酸掺兑，颜色乌黑，酸味刺鼻，摇动瓶子，气泡大而少，很快散去，外包装粗糙，并且不符合国家标准标注各种要素，长期食用会对身体造成损害。

　　他提醒消费者在购买食醋时，应选择有较高知名度的生产厂家。

　　（记者 谢纪昌 通讯员 叶世昌）