牛 黄 又称牛家黄，红与黄相间，类一捻红之初开时。

　　牛黄出自洛阳牛家，花名系宋真宗所赐。

　　宋太祖赵匡胤、宋太宗赵光义本是兄弟，皆出生于洛阳夹马营。据说，他们出生时都是火光冲天，经月不息，故留有火烧街。赵匡胤后策动陈桥兵变，黄袍加身，开了大宋基业，以汴梁为都，以洛阳为西京，并在夹马营设太庙。故而，宋朝的历代皇帝经常往来于汴洛之间。

　　宋代，洛阳家家种牡丹成一时之风。牛家培育出一黄色品种艳似皇帝锦袍的牡丹，“真宗祀汾阳还，驻跸淑景亭，赏花，宴诸从臣。”牛氏趁此机会献此花，真宗大悦，赐名牛黄，赏金银百两。

　　欧阳修在《洛阳牡丹记》中说：“初姚黄未出时，牛黄为第一；牛黄未出时，魏花为第一；魏花未出时，左花为第一。”由此可见，牛黄在花品中地位尊贵。

　　葛巾紫 花圆正而富丽，如世人所戴葛巾状，故名。

　　清代著名文学家蒲松龄在《聊斋》一书中，以牡丹为题材，写了《葛巾》、《香玉》两篇小说。《葛巾》描述了善良、淑惠、忠贞、天真而又多情的葛巾和玉版两位牡丹仙女，下嫁洛阳常氏兄弟的动人故事。

　　据载，洛阳书生常大用闻听曹州牡丹甲齐鲁，便千里迢迢到了那里。他的痴情感动了葛巾，她自己先嫁了大用，又把妹妹玉版接来，嫁了大用的兄弟大器。两对夫妻恩恩爱爱生活。最后，因容不得猜忌，葛巾和玉版把各人的孩子留在洛阳，飘然离去。那一对孩子变成了葛巾紫和玉版白两种牡丹名品。

　　香 玉 名出自蒲松龄《聊斋》中的《香玉》。

　　据载，胶州黄生在劳山下清宫读书。院中有牡丹，高丈余，花时璀璨似锦。一日，黄生见一素衣女郎掩映花间，顿生爱慕之意，于是题诗表情。素衣女郎乃白牡丹花妖香玉，念其真情，与其夜夜“狎欢”。不料，有一天白牡丹被人移走，凋零而死。黄生悲痛欲绝，又感动了白牡丹花妖的姐姐绛雪，寂寞里时常幽会。

　　黄生与绛雪相处，却时时思恋香玉，情至深处，不能自已。天神知道此事后，大发慈悲，遂让香玉复活。香玉归来，黄生欣喜万分，与其重叙旧情，绛雪笑曰：“日日代人作妇，今幸退而为友。”

　　（待续）