记者 谢纪昌
“猪肉便宜了,带皮腿肉降到了每500克12元,比前段时间跌了1元多!”昨日上午,老城区东大街一家春都江泰放心肉店前,市民刘大娘咨询肉价后笑了。
进入五月,市场肉价一直在降
杨小虎是西工区丹城路农贸市场一肉制品专卖店的负责人,昨日开张前,他在门前的招牌上重新填写当天的肉品标价:每500克后腿肉12.5元、前腿肉12元、五花肉11.5元。他说,这几天,价格一直在跌,有时一天降0.1元,有时降0.2元,从月初到现在跌了1元多。
春都、双汇、金锣等一些品牌店的肉品价格也在下调。“便宜的原因是进价降了,这些天陆续降了10%!”在黄梅路一新春都专卖店,正在忙碌的店老板说。
西工区七一路一新春都专卖店里,五花肉的标价为每500克11.5元,后腿肉的标价为12.50元。该店负责人说,肉价降了,但很多人还不习惯,肉卖得还不快,每天卖50公斤就不赖了。
在涧西区一双汇专卖店,冰柜里的后腿带骨肉、里脊肉、五花肉的价格也比前些天便宜了许多。专卖店人员说,他们几天前才下调了价格,与月初相比,降价幅度超过了10%。
生猪收购价也在降
在春都路一品牌肉品批发部,当天的价格表显示,一级白条猪批发价格每公斤22.5元,二级每公斤21.5元,三级每公斤19元。工作人员说,近期,生猪收购价也一直在跌,品种猪为每公斤15.20元,非品种猪为13.4元,分别比月初跌了2.4元、2.8元。
16时许,记者走进新春都的屠宰场,只见10多辆满载着活蹦乱跳生猪的车辆正在排队卸车。“10多天前收购价格每公斤还是十四五元,今天成了13元多一点,一天一个价。”一名孟津县的生猪经纪人说。
昨日一大早,孟津县平乐镇养猪户刘新立起床后,就开始张罗着让猪贩子来场里收猪。老刘家的养猪场每年出栏生猪240多头,算不上村里的大户。月初收购价开始回落,他没在意,没想到10多天竟然跌了2元左右。11日,他赶忙将该出栏的8头猪出手,结果与月初相比,每头猪少卖200多元。不过,老刘还是挺满足的:按现在的价格算,每头猪的利润在六七百元。
降价空间不会太大
记者从有关部门了解到,近期全国36个大中城市的猪肉价格均呈小幅回落趋势,那么,降价空间还有多大?
市畜牧局畜牧科负责人分析说,此次肉价下降,主要是因为去年八九月份以来,猪肉价格一直高位运行,部分消费者选择牛肉、羊肉、鸡肉,猪肉需求量变小;另一方面,国家出台一系列扶持政策,刺激了生猪养殖户的积极性,各地生猪存栏量逐渐恢复。该负责人说,根据生猪的生长规律,五六月份,一批补栏生猪将陆续出栏,供应紧张的状况会有所缓解,但受养殖成本等因素的影响,估计肉价会在每500克11元左右的价位上持续相当长一段时间,降价空间不会太大。