作为叙利亚的第二大城，阿列颇是世界上最早有人类居住的城市之一。由于橄榄油资源非常丰富，阿列颇遍地都是香皂手工作坊，因此被誉为“橄榄油香皂的故乡”。

　　在叙利亚，用橄榄油制造香皂的工艺从罗马时期就开始了。橄榄油里含有丰富的矿物质和蛋白质，可以防止肌肤变老，叙利亚家家户户几乎都用橄榄油香皂。

　　一名住在幼发拉底河边的女学生告诉我，她的母亲今年都五十多了，一直都用橄榄油香皂洗发、洗澡。到她家拜访时，我看到她的母亲果然很年轻，皮肤很有光泽，头发也乌黑顺滑。在叙利亚，这样的美女还真不少，不知道是不是该归功于橄榄油香皂的神奇功效。

　　所谓“酒香不怕巷子深”，如今，橄榄油香皂的大名随着观光游客的增多而逐渐走出国门。包装精美的阿列颇橄榄油香皂也成为很多叙利亚人馈赠外宾的礼品。         （于火）