五花八门的“益生菌”充斥各种酸奶的外包装。

　　“益生菌”、“乳酸菌”、“优酪乳”……随着一个个陌生的菌种名称出现在各大酸奶品牌的包装上，酸奶市场爆发了一场声势浩大的酸奶“菌群”大战。而这些“添加”了特殊菌群的酸奶，价格比普通酸奶要高出2倍左右。

　　酸奶搭上“菌群”快车

　　23日，记者在西工区某大型超市乳制品区看到，各种品牌酸奶占据了整个乳制品区冷柜的大半，光明健能主推“AB100益生菌”，伊利酸奶主推“活悦LGG益生菌”，蒙牛的冠益乳主推“LABS活性益生菌和BB-12益生菌”，三鹿则直接称产品含有4种“活性益生菌”，不少酸奶的包装上还标明含有“活性乳酸菌”、“双效菌”等字样。

　　“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”、“预防龋齿”等宣传语吸引了不少消费者。各品牌酸奶的促销员还经常强调，某某菌种为自己品牌所独有。“这款含有特殊的益生菌群，应该比普通酸奶效果要好一些。”市民郭女士比较后选择了一款“益生菌”酸奶。

　　记者注意到，这些酸奶的价格明显比普通酸奶高出很多，有些甚至高出3倍左右。卖场促销员表示，益生菌群含量多，营养就高，价格自然也高，销量也远高于普通酸奶。

　　不必过分迷信益生菌

　　市中心医院营养师王朝霞告诉记者，益生菌主要指寄生于人体肠道，能够改善肠道菌群平衡的活性微生物，包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等。她介绍说，酸奶中添加的菌群虽然名目繁多，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。

　　事实上，很多益生菌的功能宣传，如“改善胃肠功能”、“耐胃酸、胆汁”等保健功能目前还缺乏可靠的实验证明，消费者选购酸奶的时候没必要紧盯着是否含“益生菌”。王朝霞认为，人体内本身已自带有一定数量的有益菌群，有一套平衡的菌群系统，摄取过多或摄入过少都会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

　　“作为正常人，没必要跟风选购那些益生菌酸奶。”王朝霞表示，益生菌乳品一般适合于那些消化功能紊乱，或是消化功能减弱的人群饮用；对于正常人，特别是儿童，喝纯牛奶是最好的选择。

　　王朝霞还提醒说，酸奶和乳酸饮料是两种完全不同的乳品，乳酸饮料的营养价值远远不及酸奶。选购时，消费者可留意一下配料表：一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸饮料是把水放在第一位的。

　　（记者 赵玉杰 通讯员 王学斌 文/图）