牛奶是我们生活中几近完美的食品，它除了不含纤维素外，几乎含有人体所需的各种营养物质。我从小喜欢喝牛奶，“阿新”牛奶一喝就是9年，从未间断，期间总结了一些喝牛奶的知识，就有了自己的《牛奶手册》。

　　牛奶的各种好处大家说了很多，我这里还是说说饮用牛奶的一些其他细节吧。比如说煮牛奶，以前我总是把牛奶煮到沸腾才放心，认为可以杀灭细菌。其实不然，在高温下，牛奶的营养价值会大打折扣。现在市场上的鲜牛奶都是经过消毒处理的，工艺也很先进，去年我到洛阳阿新奶业公司参观，从过滤、分离、消毒、灭菌到无菌灌装，到半成品、成品的检验，各个环节都严格极了，所以牛奶煮沸纯属多此一举。我买鲜奶习惯买小包装的，这样就不会因为喝不完而浪费；如果牛奶打开包装后喝不完，可放在2℃~4℃的冰箱冷藏室中保存，但最多只能贮藏3天；开启后的牛奶贮藏时不能冷冻，否则会影响牛奶的口感。

　　牛奶还有一大好处是美容。牛奶中含有大量的营养元素，对美容养颜好处多多。现在的化妆品中，大部分都含有牛奶的成分。如果把牛奶与面粉、草莓或橄榄油一起调制成面膜，还可以起到防皱祛斑的作用。如果没时间，即便直接将牛奶敷在脸上，一星期两三次，持之以恒，也会让你容光焕发。

　　早上，一杯纯正的“阿新”鲜牛奶，使我精力充沛地开始一天的工作；晚上，一杯香浓的“阿新”鲜牛奶使我安然入睡，进入香甜的梦乡。这，就是我的《牛奶手册》中的风景。

　　（滢滢）