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A06版:新闻时评
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餐饮文明杜绝不了吃喝浪费
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2008 年 7 月 8 日 星期    【打印】  
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Opinion 今日视点
餐饮文明杜绝不了吃喝浪费
陈一舟
  【新闻背景】 被称为“博客书记”的江苏省宿迁市委书记张新实日前发博称:“中国是餐饮最浪费国度。”他认为“吃要有文明和格调,”提出了“道数减少而显精致,特色取胜而彰文化,价格实惠而难忘怀”的就餐理念。(《新快报》7月7日)

  正如有网友所言,餐饮浪费的确是一种社会通病。无论是坊间待客,还是公务接待,大摆宴席、大吃大喝的现象比比皆是。由此看来,这似乎还真是一个“风气问题”。但细细一想,却又发现,吃喝铺张的泛滥真要追根溯源,绝不是饮食文明观念缺位那么简单。

  切入现实,餐饮浪费的“大头”显然处在政府接待层面,民间的大吃大喝虽然也不是没有,但不会是“主流”——前不久,公务接待中的浪费问题遭到温家宝总理的批评,有关部门虽然站出来辟谣说“党政部门每年吃喝掉3000亿的说法不实”,但同时也承认政府接待的开支确实不小。更重要的是,公款吃喝浪费严重、行政成本居高不下,已经成为一种屡禁不止的痼疾,迫切需要疗治。

  “博客书记”在博文里所介绍的出访外国被宴请的情形,我们并不陌生。记得多年前,瑞典副首相莫娜购物时借用了政府为其提供的信用卡,尽管后来将钱还回去了,但经媒体揭露后,她仍然不得不辞去职务。外国人的接待何以这么简朴呢?不是人家抠门,也不是单纯的观念与文化差异,而是在于,人家有刚性健全的制度约束,还有强大有效的公共监督,公款吃喝的每一笔费用都在纳税人的眼皮底下,想浪费也浪费不了。

  “博客书记”的一句“中国是餐饮最浪费的国度”,引发了舆论的强烈共鸣。很多人都希望政府带头改改风气,“接待标准低一点,公款报销少一点。”但政府怎么来带这个头?提倡餐饮文明之风吗?显然不能。说白了,还是那句老话,完善制度、强化监督,让公务接待在阳光下运行——只要这一点能做到,公款吃喝浪费的痼疾不难根除。

  

  

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