| 记者正在为顾客擦鞋。 |
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核心提示
近年来,洛阳大街小巷的专业擦鞋店越来越多,不少顾客关注的是自己的皮鞋是否能擦得油亮,却很少有人注意为他们带来好心情的擦鞋工……
8日,记者来到一家擦鞋店,体验了擦鞋工的苦与乐。
在南昌路附近,嘉泰擦鞋修鞋店是个仅有十几平方米的临街门面房,下层是店面,上层住着鞋店老板杨玉良、老板娘孙福红和雇工小王。
店面简单整洁,擦鞋台、鞋架、皮鞋美容机是最主要的陈设。店内招牌上写着:“擦一次皮鞋,收费3元。”
“擦皮鞋,就像女人保养皮肤,是个功夫活儿”
杨玉良在擦鞋行业已干了6年。他说,擦鞋分3个步骤:上清洁膏清洁、上护理霜保养、上鞋油擦亮。
老板娘手法干净利落,一双皮鞋在她手里不出5分钟就擦得光洁如新。“擦皮鞋,就像女人保养皮肤,是个功夫活儿!”她说。
经过一番学习与观察,我硬着头皮“上岗”了。9时许,一名30多岁的男子走进店,坐到了擦鞋台的椅子上,对我点点头,用手指了指脚上的鞋。
坐在擦鞋台对面的小板凳上,挽起顾客裤腿,我一开始就遇到了麻烦:那个防止鞋油染黑顾客袜子、裤腿的塑料挡板却怎么也塞不进顾客鞋内。试了几次,顾客的脚稍有扭动,似乎感到了不舒服,我只得解释:“我是学徒,您多担待。”老板娘则在一旁小声提醒我:“用两只手,一手从侧面按进去,一只手拉动……”
上了挡板,开始擦鞋:将清洁膏挤到鞋面上,拿鞋刷按照鞋头、鞋面、鞋边、鞋跟的顺序绕圈刷干净,同时用缠在手指上的鞋布擦拭。鞋缝、鞋线等细节处最易被忽略也是对整体效果影响最大的,需仔细清理。
接着,用一块较大的鞋布抛光鞋体。两手捏住布两边,兜住皮鞋使劲擦拭,然而数遍过后,手中鞋子的光亮度却明显不够,而我感到劲儿也使得不到位。
“坐得近些。”身后的孙福红说。我把坐着的小板凳向擦鞋台挪了挪。
“再近些。”再向前挪,顾客的脚已在我的鼻尖下,而带着污渍的皮鞋几乎被我抱在怀里。坐近了,手果然就用对了劲儿。
清洁完毕,将护理霜依8字形涂上,用鞋刷细细刷匀,以确保滋润效果。经过五六遍抛光后,我手中的鞋明显变得滋润和光亮了。
最后是上鞋油和按摩。涂上鞋油用鞋布兜住皮鞋抛光时,因为动作没做对,手中鞋布数次往上蹿,蹭到了顾客的袜子。“嗯?”——虽然看不到,可顾客的不满是明显的。老板娘赶紧接过了我手中的鞋布。
杨玉良告诉我:抛光时两手中指要贴着鞋底与鞋边的连接处,这样才能保证鞋布不乱跑,不然蹭到了顾客的袜子、裤腿可不行。
按摩也有诀窍:用空拳敲、用掌心按。其作用有三:使鞋油滋润,使皮质松软,对顾客脚部也有保健作用。
一双皮鞋让我擦了10分钟,一摸额头,竟然渗出了汗水。而这一成绩与店员平均不超过5分钟的操作时间仍差距甚大。
为顾客擦出一个好心情
“要不我叫你先试试呢!”望着两手沾满鞋油的我,杨玉良笑道:“别觉得奇怪,只要不是天冷的时候,认真擦一双鞋是能擦出汗的。”
我发现,来擦鞋的顾客多种多样:有出门办事的中年人,有要去见丈母娘的新女婿,有要赶去应聘的小伙子……更多的人目的挺简单:鞋亮心情好,希望保持自己的光鲜形象。
在接受服务的过程中,顾客们虽然神态各异,但放松享受的表情大多一致,有人还会哼上一曲。可以看出,当人们对着脚上闪亮的皮鞋左观右看,或颔首或微笑,甚至穿上油亮的皮鞋“啪啪”跺脚走出店门时,那种愉悦是实实在在的。
“还是擦擦好,跟新的一样!”一个小伙子说这话时,我忍不住笑出了声。
最大渴望:顾客能说一声“谢谢”
又擦了几双鞋,我的技术熟练了许多。
“擦鞋时,你可是一直坐在人家脚下,得学会调节心理,这很重要。”小憩时,杨玉良告诉我。
真让他说中了!一名顾客在鞋被擦好后,仍挑剔地说:“这里不行!”我照要求又擦拭了3遍,可此人还不满意。
顾客坐在高处椅子上抽着香烟,而坐在小板凳上的我望着眼前已经亮闪闪的皮鞋,听着“哎、哎”的催促声,情绪不由变坏:我已经尽心服务了,这擦皮鞋的就没有脾气吗?
终于送走了顾客,我叹了口气。“这人确实比较挑剔。” 老板安慰我,“可咱是服务行业,就是要让所有人满意,得习惯人家这么细心。”
他说:“从事擦鞋行业,需要忍耐的很多:特别脏的鞋子、有异味的脚、存心炫耀的顾客……”
其实,绝大多数顾客还是通情达理,很尊重擦鞋工的劳动的。杨玉良清楚地记得那些待他客气的人,说:“人家有礼貌,咱擦得更尽心。我们擦鞋擦出的是好心情哪!”
“最盼望听到顾客说一声‘谢谢’,那就觉得我们没什么距离了。”一直低头清理运动鞋的小王说。
店老板的理想:当“擦鞋状元”
负责店面的杨玉良说,他其实并不是真正的老板,他正准备把这个连锁擦鞋店从雇他的老板手中盘下,自己经营。这样一来,每年就能获得约4万元的净利润。
“要发展,不然谁愿意一直干?”可当老板,要操的心也更多。杨玉良说:“活儿不算累,就是熬人,根本没有自己的生活。”
每天上午8点开始工作,晚上8点上楼休息,一天工作12小时,全年无假期。“只要醒着,就是和鞋打交道。”杨玉良说。
8日下午1时,店中3人开始吃午饭。有顾客送来鞋子,孙福红急忙放下饭碗接过、整理,然后又端起碗接着吃饭。
30岁的杨玉良老家在许昌,出来打工15年了。他干擦鞋这个行当已经6年,两年前把妻子也带了进来。“你问我烦不烦,怎么能不烦?”杨玉良告诉记者,他干下去的动力在于坚信“行行出状元”。
杨玉良有空爱看《皮鞋材料》、《皮鞋工艺》、《皮鞋设计》等书籍,他说学习使他擦鞋、修鞋技术有了很大改进。他喜欢擦鞋时和顾客聊天,讲一讲皮鞋的养护、挑选皮鞋的窍门等。“凭专业知识,才能最大限度赢得顾客的尊重和信赖”。
“别小看这擦鞋、修鞋,里面的门道学也学不完,我的理想是当‘擦鞋状元’。”杨玉良说,“靠自己双手和技术,我对未来有信心!”
记者手记
走进擦鞋工的生活,体验了他们的苦与乐,我想说:对这些每天用双手服务顾客的劳动者,我们理应给予充分的尊重和理解——迈出擦鞋店时,让我们都别忘了向他们道一声“谢谢”。