据《朝日新闻》近日报道,神奈川县保健福祉大学中村丁教授的研究小组发现,习惯“早食”的人比习惯“晚食”的人更容易躲避肥胖“侵袭”。
这个结论是经过对吃饭时间与能量消耗的关系进行调查后得出的。研究人员将受试者分为两组,一组人吃饭早,早中晚饭时间分别是7点、13点、19点;而另一组则为13点吃早饭,中饭时间为19点,晚餐则在次日凌晨1点吃。结果发现,虽然是同样时隔六个小时吃早、中、晚餐,但是深夜吃饭的人消耗的能量少,因此容易肥胖;而早上吃饭的人消耗能量的功能更“强大”,就不容易肥胖。早饭吃得早的人一公斤体重平均消耗能量为0.905卡路里,而夜晚吃饭型的人则平均消耗0.595卡路里。这一结果令中村丁教授十分震惊。因此他猜想,人体消耗能量的多少可能与调整内脏功能的自律神经密切相关。
专家认为,随着电视、游戏等娱乐生活的发达,人们的生活习惯越来越倾向于晚上活动,特别是在东京等大都市,这种现象更为明显。太晚吃饭不仅会导致肥胖,还会引发诸如糖尿病、慢性胃炎等一系列“衍生疾病”。
(新华)