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2008 年 7 月 22 日 星期    【打印】  
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理性对待
奶制品的“菌”概念
  酸奶是夏季比较受人欢迎的饮品,但站在超市奶制品专柜前,“益生菌”“双歧杆菌”“乳酸菌”“复原乳”“优酪乳”等五花八门的品种却让消费者犯了愁,不知该如何选择。

  目前,大多数消费者面对时常翻新的酸奶产品,常常一头雾水。对此,赤峰市质监局认为,目前市场上宣称的各种菌群确实对人体有益,但是目前国内还没有“益生菌”活性酸奶的标准。由于没有一套完整的体系来进行监控,也没有相关部门出台对此类商品名称和产品属性标注的相关法规,所以一些酸奶品牌包装上虽然标注着高科技“益生菌”群,但对于有无添加、添加多少,消费者都无从考证。被吹嘘得天花乱坠的“益生菌”酸奶很可能与普通酸奶并无多大差异。

  质监人士提醒说,酸奶在以“益生菌”为由头宣传时,一定要出示相关的功能证明,否则不能随便使用该名称。对于产品保健功能的宣传,国家已有相关明文规定,酸奶属于食品类产品,不能随便宣传保健功效,否则属于违法。

  (李富 李震宇)

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