本周四就要迎来今年的第13个节气——立秋。秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯性地想到要补养。因为经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。中医认为肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃清润甘酸、润肺生津的食物。《素问·脏气法时论》中指出：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不易散，所以要尽量多食酸味果蔬，如酸菜鱼、酸菜炖肥肠、酸萝卜炖鲶鱼等。而且这天又正逢我国的传统佳节——七夕情人节，你将在哪里度过这个有着浪漫气息的节日呢？

　　今天我就给大家推荐一个好地方——潘加园火锅店。那是真正的好酒不怕巷子深，绝对是天天高朋满座，去晚了就只好看别人吃了。那儿的酸菜鱼非常独特，两个字形容：鲜！香！整盆酸菜鱼热气腾腾地端上来，那感觉就不一样，汤料是用鱼骨头汤熬制的，上面铺满了深翡翠色的酸菜，中间是一个金黄透亮的煎蛋，黄绿相间，颜色煞是好看，伴着空气中弥漫着浓浓的蒜香味，真是色香味俱全。而火锅的主角，分量极足且晶莹剔透的鱼肉片则是刚刚由厨师片好的，满满的装了一盘呈上来。此时，你忍不住夹起一片薄如蝉翼的鱼片，在奶白色的汤锅中轻涮10下，待鱼片卷曲，立即出锅，放入口中，轻咬一口，爽滑粉嫩，嫩嫩的鱼片夹带些酸酸的味道，口感一级棒。再喝上一口汤，此时的汤完全融合了酸菜、鱼骨和蛋香，清甜可口，鲜美得很。汤鲜油浓鱼滑，啧啧，别提多痛快了。真的让你鲜美出一片好心情。

　　在您享受美食的同时您的肠胃也在上演细菌大战，酸菜中含的乳酸是一种有机酸能够直接被人体吸收。乳酸能产生大量的三磷酸腺苷、三磷酸腺苷是人体细胞代谢所需要的物质，可治疗慢性肝炎、慢性心肌病，多发性神经炎，脑血管意外后遗症等。乳酸还能刺激胃液的分泌，帮助消化，同时，乳酸还能杀死多种细菌，可以抑制大肠中腐败菌的繁殖。此菜特点是酸菜开胃、味鲜、爽口，鱼肉鲜嫩清甜。

　　试想，在浪漫的七夕夜，与心爱的人面对面围坐，推杯换盏，品尝美味，甜蜜的爱情就在这热烈的火锅中慢慢升华，那将是一幅多么美妙的画面。“爱情麻辣烫，潇洒潘加园”，潘加园一定让您流连忘返，回味无穷！

　　总店地址：洛阳市涧西区太原路5号~18号 电话：61699911

　　二店地址：洛阳市西工区唐宫西路 电话：61699922

　　(王紫）