1.原料：大枣50克、百合干25克、莲子45克、大米100克。

　　2.做法：

　　（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。

　　（2）将上述原料放入已煮开的锅内，小火煮烂成粥即成。

　　大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力，扩张血管，对预防心血管疾病有良好的作用。

　　莲子含莲芯碱、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效。

　　百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱。对病后身体虚弱者、结核病人、神经官能症患者的康复有一定作用。