不知您注意到了没有，这几天咱洛阳有两多。哪两多呢？一是看花赏花的人多，二是到应天园酒店和东坡酒楼吃盱眙龙虾的人多。不信您也去走一走，看一看，听一听，访一访，就知道现在在咱洛阳，一看牡丹、二吃龙虾可是件时髦的事。我可把话说到这儿，要想品尝到正宗的盱眙龙虾得赶早去酒店，晚了还不一定能抢到位子哩！

　　盱眙龙虾是脍炙人口的江南美食，有许多名人“大腕”都品尝过，名气可大哩，前不久刚刚被这两家“请”到洛阳。为了给咱牡丹花会助兴，主家还特地请了当地的名厨，举办盱眙龙虾美食节专门烹制龙虾，为的就是让咱中原百姓也能品尝到这来自千里之外的美味佳肴。

　　盱眙龙虾属淡水龙虾，学名克氏原鳌虾，原产于美国，２０世纪３０年代经日本传入中国，是正宗的“舶来品”！淡水龙虾虽不及深海龙虾金贵，但随着食客的不断增加，其价格早已今非昔比，成了市场上的抢手货。盱眙龙虾，个大皮薄，肉满丰腴，味道十分鲜美，含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素及矿物质成分，有很高的营养价值，是颇受广大消费者喜爱的大众美食。

　　盱眙龙虾有多种烹调方法，味形多变各有千秋，但最有特色的当属十三香手抓龙虾。这款美味除了调料配方有讲究以外，具有麻、辣、鲜、美、嫩、酥、肥、亮的特点，吃过的食客没有一个不叫好的。顾客在品尝时，既可大箸取之，亦可直接下手，不拘形式，颇能被顾客接受。望着一满盆火红的龙虾，那香味、辣味、鲜味直扑面门，您能经得起这般诱惑那才怪呢！不信您尝尝，这香味香得浓烈，香得地道，香得入骨入髓；这辣味，辣得平和，辣得醇香，辣得安逸；这鲜味鲜得清鲜，鲜得自然，鲜得治唇入髓，鲜得誉满天下……

　　有位朋友在吃完盱眙十三香手抓龙虾以后，忍不住随手写下一首打油诗：“一盆二盆不动口，三盆四盆不动手，四盆五盆吃不够，六盆七盆带着走，八盆九盆送朋友，十盆满意哪里去，龙虾节上走一走。”这正是：盱眙龙虾十三香，人间真味天下扬。             （田园）

　　温馨提示：

　　●到应天园酒店、东坡酒楼买十三香龙虾一份，啤酒、白酒免费喝。

　　●应天园酒店抢座热线：63232740 63232756

　　●东坡酒楼抢座热线：

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