好一场

　　4月21日晚18时刚过，31位报名的馋猫就陆续赶到了本次馋猫大本营集体FB（腐败）的目的地：位于纱厂西路的蠔王鲜蚝馆。

　　别具特色的黑色铁艺门头高高树立，白色灯箱上的“蠔王”二字更是格外的夸张而显眼，透过落地的玻璃窗就能看到整个店面内部的格局。当踏进店门之后，你会发现映入眼帘的黄色墙壁、黄色餐桌，在灯光的映衬下也是如此的柔和舒适。

　　因为洛阳是内陆城市，海鲜可以算是奢侈品了。记忆中蚝这种食品都是出现在高档宴席和酒店里的，而在大众化的消费场所里，一般是看不到蚝的踪影，但“蠔王”的出现，立即拉近了蚝与我们普通百姓的距离，当然，这也是我们要选择这里活动的主要原因之一。

　　由于对蚝都缺乏认识和了解，我们专门请来了“蠔王”的经理李先生为我们介绍，据他说蚝是牡蜊的俗名，在北方叫海蛎子，蚝肉是白色的，质地细嫩。欧洲人称牡蜊是“海洋的玛娜”，古罗马人把牡蜊誉为“海上圣鱼”，日本人则称其为“根之源”，因其含有丰富维生素和微量无素，是不可多得养生佳品。蚝的做法非常考究，自古以来，基本有生吃，煮食等吃法。生吃，可以完全品尝到其鲜味，却不易适应；煮食，能得到营养，却失去鲜味。只有碳火烧烤的办法来烹饪，既卫生而又不失其营养精华。其实炭烧生蚝的技术含量不是很高，主要是要求生蚝要新鲜,味道全看蒜蓉配料的造诣。

　　多说无益，亲口品尝才是王道。“早就听说‘蠔王鲜蚝馆’的蚝很地道，我是向往已久，但一直太忙也没时间过来尝尝，今天借着咱们馋猫群活动的机会，过来一吃果然非同凡响，你看这经过木炭烤出来的生蚝，两瓣对开，蚝肉紧贴一边，肥腴的生蚝，撒上蒜茸、辣椒，四边围着烧烤催生出来的蚝油，发出诱人的香味，再用筷子轻微地动一动生蚝根部，肉就顺从地出来了，粉软的肉质合着调料的香味，再加上特制的蒜茸酱料、花生油，一口咬下去！哇！鲜美极了，幸福的想要飞上云霄！难怪店里一直人头攒动。”“803”轻易不开口，一开口就句句经典。听了“803”的评论之后“泡泡”马上接过了话茬：“这里的烤生蚝味道没的说，真好吃，但我更喜欢蚝王全家福、地锅小黄鱼、吊锅排骨这几道味美独特的特色菜肴，这是我在别的酒店从来没有吃过的，真是过瘾啊。”服务行业出身的“紫藤”也说到：“呵呵，这里的服务态度很好，基本上我们所有的服务要求，他们都做的很到位了，希望这种积极的服务能够持之以恒。”“飞天老鼠”也是兴高采烈的对这次活动给于了评价：“环境、菜品、服务一看就知道酒店下足功夫了，能够借着咱们馋猫群的光出来品尝这么多物美价廉的美味佳肴，真人生一大幸事。”欢声笑语中，馋猫们的又一次活动圆满落幕了。本次活动我们共点了8道凉菜12道热菜，算上酒水之后人均消费30元。

　　馋猫大本营本着吃遍天下，品味人生的原则，受到了越来越多的读者、网民朋友的密切关注，馋猫队伍也是日益壮大。朋友如果你也有兴趣加入到我们这个爱吃、爱生活的队伍中来，那就快快行动起来吧。

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　　（本刊记者：李辉 文/图）