牛蹄，牛身上的最后一块肉，自古以来被人们视为废弃之物。今天，它终于被伯乐慧眼相中——广西餐饮界传奇人物、毛南族人刘宜可先生经过几年时间研究，运用广西特有的数十种香草、香料调味，终于将其变成餐桌上的美味。            

　　由于牛蹄在所有食物中胶原蛋白含量最高，不含胆固醇，低脂肪，具有滋补养生、养颜美容之功效，所以牛蹄菜肴一出世，即被称为“毛南土人参”和“纯绿色食品”，为广西人挣足了面子。 　　

　　胶原蛋白含有皮肤所必需的养分，能够保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境，促进皮肤组织的新陈代谢，从而达到滋润皮肤延缓老化、美容、除皱的目的。

　　胶原蛋白为什么具有如此功效呢？一是修复性。胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。二是保湿性。由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的。三是亲和性。皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用，由于胶原蛋白给予肌肤的关键帮助，所以肌肤以美丽作回报。

　　牛蹄菜肴创始人刘宜可先生已注册专利，位于洛阳火车站的天香饭店是洛阳独家经营的加盟店。美丽的女士、潇洒的男士，想青春永驻吗？请到天香饭店来，食牛蹄增添美丽。电话：62561135、13526965430。     （浩瀚）