端午节临近,粽子理所当然成了大街小巷及各类市场的“超级明星”。在街上你随处都能看到很多人在为“她”提前忙碌着:从选米、选料到粽叶、扎绳,样样精挑细选,忙得不亦乐乎。
粽子全国各地都有,但最出名的就是浙江嘉兴粽子。其实在洛阳您不用大费力气去挑选、制作,也能吃到正宗的嘉兴粽子。正起牌嘉兴粽子就是来自有着60年历史的“江南第一粽子大王”——浙江嘉兴冯昌年粽子。该粽子采用嘉兴祖传老店冯昌年老先生的独特配方,运用传统技艺精制而成,无论选料、制作还是烹煮,都有独到之处,即:米要本地上等白糯米,肉为猪后腿精选肉质。粽子煮熟后,肉油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
正起牌嘉兴粽子从选米到粽叶,都是由专人远到浙江挑选而来,这样能完全保留嘉兴粽子的独特风味。而且正起牌嘉兴粽子在原有基础上还大胆创新,根据洛阳人的本土口味,先后创新出麻辣素鸡粽、梅菜鲜肉粽、海米鲜肉粽、排
骨粽、特大全家福粽、“金宝”五味粽、“金宝”八宝粽等咸甜皆宜的多味粽子,还有专为宾馆饭店提供的“早茶、宴席粽”及各式竹篮礼品粽。
佳节临近,各位朋友不妨带上一篮既古朴又充满爱心的正起牌嘉兴粽子,回家看看!为保证正起牌嘉兴粽子的正宗口味,特采用纯手工制作,请各单位提前预订。电话:13403792123、64218883、62880839。 (伊尔)