从第一次吃了广州红子鸡美食广场的招牌菜——红子鸡后，那种酥脆香嫩、余香不绝的味道就一直让我难以忘怀……

　　广州红子鸡选用广东名优特产第一驰名商标“清远鸡”，它完全放养在竹林中，日啄肥虫瘦蚁、夜吮甘淳露珠，是纯天然绿色健康食品。经粤菜大师采用独特配方烤制之后，外观油淋光亮，吃起来皮脆骨酥，肉质鲜嫩，风味独特，真可谓：观之让人食欲大增，闻之则欲罢不能，食后更是流连忘返。

　　我国素有“无鸡不成宴”之说，这是因为鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，特别对低血压的人群有益。鸡肉性味甘温，不但温中益气、补精涤髓、强筋健骨、活血调经,还对虚倦、消疲、水肿、病后虚弱、健康调理等有食疗效果。而“仔鸡”入席更受欢迎，只因其娇嫩的肉质和细腻的肌理更易入味，更加可口。

　　十二生肖中，“鸡”与“吉”同音，象征着振奋与吉祥，所以，食用风味独特的广州红子鸡，不仅有口福，还有一种吉祥如意的寓意，不然，我怎么会总是对它念念不忘呢！

　　对了，广州红子鸡美食演艺广场最新引进了鲜辣绝美的盱眙十三香小龙虾，此菜选料精细,只选生长在国家生态示范县盱眙境内洪泽湖等天然水域生长的青壳龙虾,再挑出鲜活体健、爬行有力、个头均匀的大虾，用秘制的“十三香调料”和特制的香料烹制，使龙虾浸入了隐隐的甜香。红彤彤的龙虾、热腾腾的香气，无以言表的绝顶美味，让你忍不住大呼：好吃！地址：王城大道与九都路交叉口东北侧，电话：63939566、63931566。 （邱海升）