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A17版:美食休闲
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品过千百味 最恋嘉兴粽
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2007 年 5 月 28 日 星期    【打印】  
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品过千百味 最恋嘉兴粽
  自从认识并喜欢上正起牌嘉兴粽子后,我对粽子的了解也越来越多。

  年年端午都要吃粽子,对我们来说,粽子是再熟悉不过的美食,那么,您真正了解粽子吗?其实小小粽子中的学问大着呢!粽子由来已久,汉代许慎的《说文解字》一书中就有粽子的记载:粽子是一种用芦叶裹米的食品,称为角黍。到唐代时,粽子用米已“白莹如玉”,形状也出现了锥形、菱形。明代出现了用芦苇叶包的粽子,附加料有豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。到清代品种更加丰富,还出现了火腿粽子。

  今天的粽子可以说是千品百种,但每个地区的粽子风味却各有不同,其中集众家之精华而又最负盛名、最好吃、品种最全的莫过于嘉兴粽子了,它以其糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中等诸多优点闻名全国。而洛阳的正起牌嘉兴粽子就是来自有着60年历史的“江南第一粽子大王”——浙江嘉兴冯昌年粽子,它不但完全保留了嘉兴粽子的优点,还在此基础上努力创新,先后开发出一系列味道鲜美、口感独特的品种,让您足不出户就能品尝到正宗的嘉兴粽子。

  再有不到一个月就是端午节了,爱吃正起牌嘉兴粽子的朋友,您可千万不要错过良机哦!销售热线:13403792123、62336822、62880839;提货地址:郑州路4号街坊18楼。厂家为保证嘉兴粽子的正宗口味,采用纯手工制作,请各单位提前预订。 (伊尔)

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