确保百姓吃上放心食品

　　我市《2007年食品放心工程实施方案》出台

　　本报讯 继“苏丹红”、“有毒大米”、“口水油”等食品安全事件发生后，食品安全问题引起全社会的广泛关注。记者从昨日召开的全市食品安全工作会议上获悉，我市出台的《2007年食品放心工程实施方案》，将从源头上破解食品安全难题，确保百姓吃上放心食品。

　　加大食品源头治理力度是“食品放心工程”的重中之重。从今日起，违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、鱼药、兽药、饲料和饲料添加剂等将受到严格查处，严防药物残留超标的农产品流入市场。我市将执行对农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监控。

　　严格生产加工食品及食品相关产品市场准入制度，豆制品等28类食品生产许可准入制度也将全面展开，对不合格食品将执行召回制度。

　　今起，与群众生活息息相关的十大类食品被列入暗访抽检名单，分别是：粮食及其制品，肉、禽、畜及其制品，蔬菜，水果，奶制品，豆制品，水产品，儿童食品，季节性食品，节庆食品等。我市相关部门将分期分批对这些食品进行暗访抽查。发现问题食品，群众可到市食品药品安全委员会办公室进行举报，电话：63919079。

　　（孙梅芳 李迎华）

　　研究表明：碳酸饮料中的防腐剂可导致帕金森病

　　随着炎炎夏日的到来，清凉爽口的饮料也蜂拥而至。但英国大学的一项研究发现，碳酸饮料中常见的防腐剂能够破坏DNA，最终可能导致肝硬化和帕金森等疾病。

　　英国谢菲尔德大学专家彼得·派珀通过实验发现，碳酸饮料中作为防腐剂的苯甲酸钠可以破坏细胞的“能量站”——线粒体。

　　派珀教授解释说，线粒体能够将氧气转化成能量，一旦陷入瘫痪，人体细胞就将出现严重故障。帕金森等许多神经性疾病都与线粒体损伤有关。

　　世界卫生组织2000年经过研究宣布，作为防腐剂的苯甲酸钠是安全的。对此，派珀教授表示，由美国食品和药品管理局进行的这些实验已经过时了。

　　英国食品标准局2006年宣布，如果饮料中同时含有作为防腐剂的苯甲酸钠与作为抗氧化剂的维生素C，这两种成分相互作用将生成致癌物质——苯。

　　（据《信息时报》）